Grillet romanosalat og halloumiost med myntedressing
Oppskrift på grillet romanosalat med halloumiost og frisk myntedressing, perfekt for sommeren eller som forrett. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 6 ss ekstra jomfruolivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ss hakket fersk mynte, delt
- 2 ts Dijonsennep
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 hjerter av romanosalat, delt i fire på langs
- 1 stor rødløk, skåret i 1 cm tykke skiver
- 1 pakke (250 g) halloumiost, skåret i 8 skiver
Ingredienser
- 6 ss ekstra jomfruolivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ss hakket fersk mynte, delt
- 2 ts Dijonsennep
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 hjerter av romanosalat, delt i fire på langs
- 1 stor rødløk, skåret i 1 cm tykke skiver
- 1 pakke (250 g) halloumiost, skåret i 8 skiver
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels til høy varme.
- Visp sammen olivenolje, eddik, 1 ss mynte, sennep og hvitløk i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
- Pensle romanosalat og løkskiver med dressingen. Strø over salt og pepper.
- Grill løkskivene til de er lett brent i flekker og myke, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør løken til et serveringsfat og skill løkringene fra hverandre.
- Grill romanosalaten til den er lett brent i flekker og litt visnet, ca. 2 minutter på hver side.
- Overfør 2 salatbåter til hver av 4 tallerkener.
- Grill halloumiosten til den er lett brent i flekker og myknet, ca. 2 minutter på hver side, avhengig av merke.
- Strø løkringene over salaten på tallerkenene.
- Fordel halloumiosten på tallerkenene.
- Drypp over ekstra dressing, strø over resten av mynten, og server umiddelbart.
Om denne retten
Grillet romanosalat og halloumi er en forfriskende og sommerlig forrett som bringer sammen de sødmefulle smakene av grillet grønt og den sprø, saltete halloumiosten. Denne retten er inspirert av den klassiske greske salaten, men med en moderne vri ved bruk av grilling og en deilig myntedressing som binder alle ingrediensene sammen.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at du griller salaten og halloumiosten raskt og jevnt for å få den perfekte stekeskorpen.
- 2Halloumi tåler høy varme, så du kan grille den godt for ekstra smak og tekstur.
- 3Spar litt av myntedressingen til slutt og drypp den over rett før servering for å fremheve den friske myntesmaken.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en lett og smakfull forrett på en varm sommerkveld, enten du serverer den alene eller som del av en større middag. Den vil også fungere godt som en enkel, men smaksrik salat til lunsj. Vurder å servere den med et glass tørr, frisk hvitvin eller en kjølig sommerdrikk for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet romanosalat og halloumiost med myntedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet romanosalat og halloumiost med myntedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet romanosalat og halloumiost med myntedressing?▼
Total tilberedningstid for Grillet romanosalat og halloumiost med myntedressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet romanosalat og halloumiost med myntedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet romanosalat og halloumiost med myntedressing?▼
En porsjon av Grillet romanosalat og halloumiost med myntedressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
