Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette
Oppskrift på grillet romanosalat med en smakfull blåmuggost- og baconvinaigrette. Perfekt som forrett eller til sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Vija Rindo Pratama på Pexels
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.8 dl finhakket rødløk
- 225 g bacon, i 0.5 cm terninger
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 3 hoder romanosalat, delt i to på langs
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.8 dl finhakket rødløk
- 225 g bacon, i 0.5 cm terninger
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 3 hoder romanosalat, delt i to på langs
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm en grill eller en innendørs grillpanne til høy varme.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett løk og bacon, og kok til baconet er sprøtt.
- Ta løk og bacon ut av pannen og sett til side.
- Tilsett balsamicoeddik og 1 ss olivenolje i pannen, og la det redusere i 2 til 3 minutter.
- Ta pannen av varmen og sett til side.
- Pensle romanosalatbladene med de resterende 2 ss olivenolje.
- Legg salaten med snittsiden ned på grillen og brun raskt til grillmerker vises.
- Ta salaten av grillen og sett til side.
- For hver porsjon, plasser et halvt salathode med snittsiden opp på en tallerken.
- Drypp balsamico-dressingen over salaten.
- Strø over blåmuggost, bacon og løk.
- Pynt med nykvernet svart pepper.
Om denne retten
Den grillede romanosalaten med blåmuggost- og baconvinaigrette er en utrolig smaksrik og visuelt appetittvekkende forrett. Inspirert av tradisjonelle cæsarsalater, har denne oppskriften en unik vri takket være den intense smaken av blåmuggost og sprøstekte baconbiter. Perfekt for å imponere gjester i sommermånedene, eller som en uventet start på et høstmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm grill eller grillpanne for å oppnå de ettertraktede grillmerkene på salaten – ikke stek den for lenge, bare nok til at den blir sprø på kantene.
- 2Vær forsiktig når du reduserer balsamicoeddiken, så den ikke blir for tykk og klissete. Stopp reduksjonen når den har en deilig, glinsende konsistens.
- 3Sørg for at baconet blir ordentlig sprøtt før du tar det ut av pannen – det gir en fantastisk crunch mot de myke salatbladene og den kremete blåmuggosten.
Serveringsforslag
Denne salaten er et fantastisk alternativ til en tradisjonell forrett. Server den gjerne sammen med et glass tørr hvitvin eller en lettere rødvin for å komplimentere de forskjellige smakene. En enkel grillet brødskive eller en krydret nøtteblanding kan også være godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette?▼
En porsjon av Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
