Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette
Oppskrift på grillet romaine med en smakfull blåmuggost- og baconvinaigrette. Perfekt for forretter eller sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den grillede romaine-salaten med blåmuggost- og baconvinaigrette er en utrolig smaksrik og visuelt appetittvekkende forrett. Inspirert av tradisjonelle cæsarsalater, har denne oppskriften en unik twist takket være den intense smaken av blåmuggost og sprøstekte baconbiter. Perfekt for å imponere gjester i sommermånedene, eller som en uventete start på et høstmåltid.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1,8 dl finhakket rødløk
- 225 gram bacon, 1/4 tomme terninger
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 3 hoder romainesalat, delt i to på langs
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1,8 dl finhakket rødløk
- 225 gram bacon, 1/4 tomme terninger
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 3 hoder romainesalat, delt i to på langs
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill eller en innendørs grillpanne til høy varme.
- 2Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett løk og bacon, og kok til baconet er sprøtt. Ta løk og bacon ut av pannen.
- 3Tilsett balsamicoeddik og 1 spiseskje olivenolje i pannen, og la det redusere i 2 til 3 minutter. Ta av varmen og sett til side.
- 4Pensle romaine-salatbladene med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje. Legg dem med snittsiden ned på grillen og raskt brunt dem til grillmerker vises. Sett til side.
- 5For hver porsjon, plasser en halvt salathode med snittsiden opp på en tallerken, og drypp balsamico-dressingen over.
- 6Strø over blåmuggost, bacon og løk, og pynt med knust svart pepper.
- 7Fotografi av Yunhee Kim
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm grill eller grillpanne for å oppnå de ettertraktede grillmerkene på salaten - ikke stek den for lenge, bare nok til at den blir sprø på kantene.\nVær forsiktig når du reduserer balsamicoeddiken, så den ikke blir for tykk og klissete. Stopp reduksjonen når den har en deilig, glinsende konsistens.\nSørg for at baconet blir ordentlig sprøtt før du tar det ut av pannen - det gir en fantastisk knappecrunch mot de myke salatbladene og den kremet blåmuggosten.
Serveringsforslag
Denne salaten er et fantastisk alternativ til en tradisjonell forrett. Server den gjerne sammen med et glass tørr hvitvin eller et lettere rødvin for å komplimentere de forskjellige smakene. En enkel grillet brødskive eller en krydret nøtteblanding kan også være en god tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette?▼
En porsjon av Grillet romanosalat med blåmuggost- og baconvinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
