Grillet romainesalat med krydret Caesar-dressing
Lær hvordan du lager en smakfull grillet romaine salat med en krydret cæsardressing. Perfekt for sommeren eller som lett forrett.
Om denne retten
Den grillede romainesalaten har en helt unik karakter takket være den utrolige krydrede Caesar-dressingen. Oppskriften bringer en typisk amerikansk klassiker ut i det fri, og friskhet og sommerlig preg fra den grillede salaten balanserer den intensive, krydderfylte dressingen perfekt.
Ingredienser
- 1 ss majones, ferdiglaget
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts nykvernet pepper
- 1 ts moste chipotlechilifrukter på boks
- 1 ts Worcestershire-saus
- Noen dråper hot sauce
- 1 ss fersk limesaft
- 1 ts kapers
- 5 ansjostfileter
- 8 hvitløksfedd
- 2,4 dl olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Salt og nykvernet pepper
- 24 romainesalatblader
- 3 ss olivenolje
- 50 g parmesanost, skåret i tynne skiver
- Grillede croutoner
Ingredienser
- 1 ss majones, ferdiglaget
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts nykvernet pepper
- 1 ts moste chipotlechilifrukter på boks
- 1 ts Worcestershire-saus
- Noen dråper hot sauce
- 1 ss fersk limesaft
- 1 ts kapers
- 5 ansjostfileter
- 8 hvitløksfedd
- 2,4 dl olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Salt og nykvernet pepper
- 24 romainesalatblader
- 3 ss olivenolje
- 50 g parmesanost, skåret i tynne skiver
- Grillede croutoner
Fremgangsmåte
- 1Ha alle ingrediensene, unntatt oljen og eddiken, i en food processor og kjør til det er godt blandet. Tilsett oljen litt etter litt under omrøring, deretter eddiken. Hvis dressingen er for tykk, tilsett litt vann.
- 2Pensle romainesalatbladene på begge sider med olivenolje og krydre lett med salt og pepper. Grill dem i 30 sekunder på hver side. Legg 6 blader på hver tallerken, hell over dressingen og pynt med revet ost og krutonger.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med dressing - den deilige blandingen av majones, sennep, lime og chipotles fortjener å få skinne.
- 2Husk å grille salatbladene forsiktig, bare 30 sekunder per side, for at de skal forbli sprø og krunchie.
- 3Trimme du ansjosfiskene litt før du blender dem inn i dressingen gir en enda renere smak.
Serveringsforslag
Denne retten er et fullkomment forrett-alternativ en varm sommerkveld. Server den gjerne med et glass tørr, sitruspreget hvitvin for å løfte frem de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet romainesalat med krydret Caesar-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet romainesalat med krydret Caesar-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet romainesalat med krydret Caesar-dressing?▼
Total tilberedningstid for Grillet romainesalat med krydret Caesar-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet romainesalat med krydret Caesar-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet romainesalat med krydret Caesar-dressing?▼
En porsjon av Grillet romainesalat med krydret Caesar-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
