Grillet romainesalat med blåmuggost
Lær hvordan du lager en deilig grillet romaine salat med blåmuggost. Perfekt for sommermiddager eller som forrett. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Denne grillede romainesalaten er en fantastisk måte å utnytte sommersalaten på en ny og spennende måte. Den leverer et herlig samspill av smaker - de lettgrillede bladene får en deilig røstet smak, som kontrasteres av den kremet blåmuggosten og den friske, sitrus-dressingen. Dette er en forrett som både ser fantastisk ut og som imponerer med sine komplekse smaker.
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss sherryeddik
- 1 ts kapers
- 1 ts kosher salt
- 6 hvitløksfedd, skrelt
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1/2 ts sterk saus, for eksempel Tabasco
- 6 ansjossfiléter og 1/2 ts av oljen deres
- 1/2 til 1,8 dl olivenolje
- 3 romainhjerter, delt i to på langs, vasket og tørket
- Olivenolje, til å vende salaten
- Kosher salt
- 1 sitron, presset
- 20 ferske basilikumblader, vasket og tørket
- 2,4 dl blåmuggost, smuldret, til pynt
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss sherryeddik
- 1 ts kapers
- 1 ts kosher salt
- 6 hvitløksfedd, skrelt
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1/2 ts sterk saus, for eksempel Tabasco
- 6 ansjossfiléter og 1/2 ts av oljen deres
- 1/2 til 1,8 dl olivenolje
- 3 romainhjerter, delt i to på langs, vasket og tørket
- Olivenolje, til å vende salaten
- Kosher salt
- 1 sitron, presset
- 20 ferske basilikumblader, vasket og tørket
- 2,4 dl blåmuggost, smuldret, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til middels varme.
- 2Til dressingen: I en blender, kombiner sitronsaft, eddik, kapers, salt og hvitløk. Kjør til det er jevnt. Tilsett Worcestershire-saus, hot sauce, ansjos og 1/2 kopp olivenolje, og kjør igjen til det er glatt. Smak til med krydder. Tilsett resten av olivenoljen om nødvendig. Sett til side.
- 3I en stor bolle, vend 4 av romainesalat-halvdelene i litt olivenolje og krydre med salt. Legg dem i ett lag på grillen og kok i 3 minutter. Vend dem og kok på den andre siden i ytterligere 3 minutter; romainesalaten skal føles lett varm og mør. Overfør halvdelene til et stort serveringsfat. Skje litt dressing over hver.
- 4På en flat overflate, finhakk resten av romainesalaten og ha den i en middels stor bolle. Tilsett resten av vinaigretten, en liten skje sitronsaft og basilikumbladene. Vend godt slik at romainesalaten blir dekket av dressingen.
- 5Topp den grillede romainesalaten med noe av den hakkede, dressede romainesalaten. Pynt med smuldret blåmuggost og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 11. Ikke ha salaten for lenge på grillen - du ønsker fortsatt en litt sprø tekstur.
- 2Tips 2: Bruk ferske, kvalitetsansjoser for å gi dressingen den perfekte sjøfruktsmaken.
- 3Tips 3: Ikke spar på basilikumen - den tilfører en deilig friskhet som virkelig løfter retten.
Serveringsforslag
Denne grillede romainesalaten passer utmerket som en forrett sammen med et glass rosevin eller et lettere hvitvin. Servér den sammen med nybakt focaccia for å gjøre måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet romainesalat med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet romainesalat med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet romainesalat med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Grillet romainesalat med blåmuggost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet romainesalat med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet romainesalat med blåmuggost?▼
En porsjon av Grillet romainesalat med blåmuggost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
