Grillet romainesalat
Lær hvordan du lager en enkel og deilig grillet romainesalat. Perfekt for sommermåltider, full av smak og sunnhet. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Grillet romaine er en ikonisk salat som transporterer oss til de solbadede terrassene i Middelhavet. Denne enkle, men smaksrike retten lar de friske, knasende bladene skinne i all sin prakt - perfekt som en lett, men allikevel minneverdig forrett.
Ingredienser
- 1. 2 hoder romaine salat
- Ekstra jomfru olivenolje
- Sitrus Caesar-dressing, oppskrift følger
- Parmigiano-Reggiano
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje revet sitronskall
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft (fra 1 til 2 sitroner)
- 2 spiseskjeer ansjospasta
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 hoder romaine salat
- Ekstra jomfru olivenolje
- Sitrus Caesar-dressing, oppskrift følger
- Parmigiano-Reggiano
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje revet sitronskall
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft (fra 1 til 2 sitroner)
- 2 spiseskjeer ansjospasta
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill til middels høy varme.
- 2Skyll og tørk salaten. Del de to hodene i to på langs. Pensle overflaten med olivenolje og grill i omtrent 4 til 5 minutter totalt, snu av og til. Plasser hver vinkel på en salattallerken og drypp over Citrus Caesar-vinaigrette eller din favoritt Caesar-dressing. Med en grønnsaksskreller, skjær tynne skiver fra en bit Parmigiano-Reggiano over hver salat, og server.
- 3Ha alle ingrediensene i en liten glasskrukke med lokk. Skru på lokket og rist godt for å blande. Oppbevar, dekket, i kjøleskapet i opptil en uke.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la salaten få litt farge på grillen - det forsterker den søtlige, nøttige smaken.
- 2Bruk god kvalitets olivenolje for best mulig resultat - den gir en deilig, fyldig base til dressingen.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer parmesan, som kan gi litt forskjellige nyanser av smak og tekstur.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller et lett øl. Servér den gjerne med noen sprø, grove brødskiver for å suge opp all den deilige dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet romainesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet romainesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet romainesalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet romainesalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet romainesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet romainesalat?▼
En porsjon av Grillet romainesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
