Grillet reker og cæsarsalat med jicama
Lær hvordan du lager en smakfull grillet reker og cæsarsalat med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommermåltider og sosiale sammenkomster.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 4 store hvitløksfedd, presset
- 3 ss Dijon-sennep
- 1.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts sterk peppersaus (som Tabasco)
- 450 g medium, ukokte reker, skrelte og rensede
- 1 stor romainesalat, revet i biter
- 4.7 dl jicama, skrelt og kuttet i 1.25 cm terninger
- 6 ss revet Parmesanost
- 0.6 dl kapers
Ingredienser
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 4 store hvitløksfedd, presset
- 3 ss Dijon-sennep
- 1.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts sterk peppersaus (som Tabasco)
- 450 g medium, ukokte reker, skrelte og rensede
- 1 stor romainesalat, revet i biter
- 4.7 dl jicama, skrelt og kuttet i 1.25 cm terninger
- 6 ss revet Parmesanost
- 0.6 dl kapers
Slik gjør du:
- Bland sitronsaft, hvitløk, Dijon-sennep, olivenolje, Worcestershire-saus og peppersaus i en stor treskål. (Kan forberedes 1 time i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Forvarm grillen til middels til høy varme.
- Krydre rekene med salt og pepper.
- Grill rekene til de er akkurat gjennomstekte, ca. 5 minutter.
- Overfør rekene til en skål for å avkjøle litt.
- Tilsett salat, jicama, reker og ost i dressingen.
- Vend forsiktig.
- Strø salaten med kapers.
- Krydre rikelig med pepper og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne deilige cæsarsalaten med grillede reker er en smaksopplevelse som bringer det friske havet rett til tallerkenen. Den sprø jicamaen, de saftige rekene og den kremete parmesan-dressingen skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker. Denne retten passer perfekt som en lett og forfriskende forrett på sommerlige middager eller grillkvelder.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, store reker for best resultat.
- 2La rekene trekke i dressingen i 30 minutter før grilling for ekstra smaksfullhet.
- 3Server salaten raskt etter tilberedning for å beholde den sprø teksturen.
Serveringsforslag
Server cæsarsalaten med grillede reker sammen med en kjølig hvitvin eller en frisk, sitruspreget cocktail for en perfekt sommerlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet reker og cæsarsalat med jicama?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet reker og cæsarsalat med jicama. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet reker og cæsarsalat med jicama?▼
Total tilberedningstid for Grillet reker og cæsarsalat med jicama er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet reker og cæsarsalat med jicama vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet reker og cæsarsalat med jicama?▼
En porsjon av Grillet reker og cæsarsalat med jicama inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
