Grillede reker med bacon og søt BBQ-saus
Lær å lage deilige grillede reker innpakket i sprøtt bacon med en søt og syrlig BBQ-saus. Perfekt som forrett eller sommermat.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 30 friske basilikumblader, grovhakket
- 2 ss ferskt revet parmesanost
- 1 ts finhakket hvitløk
- 30 store reker, skrelte med halen intakt
- 15 tynne baconskiver, delt i to
- 3 dl barbecuesaus, ferdigkjøpt eller hjemmelaget
- 0.6 dl eplesaus
- 0.6 dl lønnesirup
- 1 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 30 friske basilikumblader, grovhakket
- 2 ss ferskt revet parmesanost
- 1 ts finhakket hvitløk
- 30 store reker, skrelte med halen intakt
- 15 tynne baconskiver, delt i to
- 3 dl barbecuesaus, ferdigkjøpt eller hjemmelaget
- 0.6 dl eplesaus
- 0.6 dl lønnesirup
- 1 ss balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Bland basilikum, parmesanost og hvitløk i en bolle.
- Skjær ned langs ryggen på hver reke og fjern tarmen. Fyll kuttet med 1/2 ts av basilikumblandingen.
- Pakk hver reke inn i 1/2 skive bacon og fest med en tannpirker, eller legg den løse enden av baconet under.
- Forbered grillen for indirekte varme ved å plassere kullene på den ene siden.
- Når temperaturen når 200 °C, plasser rekene på grillen vekk fra kullene.
- Lukk lokket og grill til baconet er sprøtt og rekene er gjennomkokte, omtrent 14 minutter.
- La rekene renne av på et fat med papirhåndkle.
- Bland alle ingrediensene til sausen i en bolle (barbecuesaus, eplesaus, lønnesirup, balsamicoeddik).
- Dypp hver reke i sausen og legg dem tilbake på grillen vekk fra kullene.
- Lukk lokket og la sausen karamellisere, i omtrent 3 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Disse grillede rekene innpakket i sprøtt bacon er en deilig og overraskende forrett som kombinerer søtt, salt og røkt på en nydelig måte. Oppskriften stammer opprinnelig fra det amerikanske sørstatskjøkkenet, men har blitt populær over hele verden for sin enkle fremgangsmåte og fantastiske smaksopplevelse. Perfekt for en sommerlig middag på terrassen eller som festlig start på et selskap.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke rikelig med basilikum – det gir en frisk, grønn kontrast til den salte baconen og den søte sausen.
- 2For ekstra sprø bacon, bruk tynnere skiver og påse at de blir godt karamellisert på grillen.
- 3Pass på at du ikke koker rekene for lenge – de skal fortsatt være saftige og møre inni.
Serveringsforslag
Servér de grillede baconrullene med en kjølig, fruktig hvitvin eller en frisk sommerdrink med lime. Pynt gjerne med litt ekstra basilikumblader og en klatt kryddersmør for å virkelig løfte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker med bacon og søt BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker med bacon og søt BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker med bacon og søt BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker med bacon og søt BBQ-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker med bacon og søt BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker med bacon og søt BBQ-saus?▼
En porsjon av Grillede reker med bacon og søt BBQ-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
