Grillet potetsalat med cornichons og dill
Lær å lage en deilig grillet potetsalat med syltetagurk og fersk dill. Perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager. En enkel og smakfull oppskrift!
Om denne retten
Denne grillede potetsalaten tar vanlige grillede poteter til nye høyder. Det hemmelige våpenet er en frisk saus av cornichons, dill og eplesidereddik som gir salaten en uventet og deilig syrlighet. Å grille potetene gir dem en fantastisk, røstet smak som passer perfekt sammen med de sprøe pickles og den grønne dillsmaken.
Ingredienser
- 905 gram mediumstore til store Yukon Gold-poteter (4 til 6 poteter)
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje pluss 1 spiseskje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 8 cornichons, finhakket, pluss 2 sylteagurdløk fra glasset, finhakket
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 3 spiseskjeer finhakket dill
Ingredienser
- 905 gram mediumstore til store Yukon Gold-poteter (4 til 6 poteter)
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje pluss 1 spiseskje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 8 cornichons, finhakket, pluss 2 sylteagurdløk fra glasset, finhakket
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 3 spiseskjeer finhakket dill
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, dekk potetene med vann og kok opp. La småkoke på moderat varme til de akkurat er møre når du stikker i dem med en gaffel, ca. 10 minutter. Sil av vannet og la potetene avkjøle seg litt. Tenn grillen og forvarm den i minst 10 minutter, eller forvarm en grillpanne. Skjær potetene i tverrsnitt på ca. 1,5 cm tykkelse og overfør dem til en stor bolle. Tilsett 1 spiseskje olivenolje, krydre med salt og pepper, og vend godt. Grill potetene over middels høy varme til det dannes mørke grillmerker, ca. 5 minutter. Vend dem og grill videre til de er brune og helt møre, ytterligere 4–5 minutter. Legg potetene tilbake i bollen.
- 2I en annen stor bolle, bland sammen cornichons, sylteagurk, eddik, dill og den resterende 1/4 koppen olivenolje. Tilsett potetene, krydre med salt og pepper, og vend godt. La det stå i minst 10 minutter før servering, enten varmt eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk store Yukon Gold-poteter for best resultat - de blir myke inni og får en deilig, krydret skorpe på utsiden.
- 2Pass på ikke å koke potetene for lenge, bare til de akkurat er møre. Da blir de perfekt for grilling.
- 3Skjær potetene i jevne, tykke skiver for å få en fin karamellisert overflate på grillen.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten er et flott alternativ til vanlig grillede poteter. Server den lunken eller i romtemperatur som en forrett eller som en del av et grilltallerken sammen med karbonadeburger, grillet kylling eller sitrongrill laks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet potetsalat med cornichons og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet potetsalat med cornichons og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet potetsalat med cornichons og dill?▼
Total tilberedningstid for Grillet potetsalat med cornichons og dill er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet potetsalat med cornichons og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet potetsalat med cornichons og dill?▼
En porsjon av Grillet potetsalat med cornichons og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
