Grillet potetmos
Lær hvordan du lager en deilig grillet potetsmash med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til sommermiddagen!
Om denne retten
De sørlige regioners gryterett har fått ny, frisk vri med denne grillede, smaksrike potetmosen. Kombinasjonen av kremet gresk yoghurt og sitron gir en deilig balanse mellom fylde og syrlig friskhet, perfekt til en sommerlig middag under åpen himmel.
Ingredienser
- 1. 905 gram assorterte småpoteter (for eksempel fingerling, nye, lilla og Yukon Gold)
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer salt
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 2 teskjeer spisskummenfrø (valgfritt)
- 2 store sitroner
- 4,7 dl naturell gresk yoghurt (eller vanlig yoghurt, silt over natten)
Ingredienser
- 1. 905 gram assorterte småpoteter (for eksempel fingerling, nye, lilla og Yukon Gold)
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer salt
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 2 teskjeer spisskummenfrø (valgfritt)
- 2 store sitroner
- 4,7 dl naturell gresk yoghurt (eller vanlig yoghurt, silt over natten)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen, eller forvarm ovnen til 475°F.
- 2Del potetene, oljen, saltet, hvitløken og spisskummenfrøene (hvis du bruker det) mellom to store stykker aluminiumsfolie. Brett sammen og krøll opp sidene på hver for å danne to godt forseglete poser.
- 3Plasser posene direkte på den varme grillen (eller på et bakepapir i ovnen) til potetene er myke, ca. 40 til 45 minutter.
- 4Hell innholdet i posene over i en stor bolle og press sitronene over alt.
- 5Mos potetene med en gaffel, rør inn yoghurten, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av ulike potetsorter for maksimal smak og tekstur.
- 2Få det luftigste resultatet ved å knuse potetene forsiktig med en gaffel, ikke mose for mye.
- 3Til ekstra kremete konsistens kan du tilsette litt melk eller smør sammen med yoghurten.
Serveringsforslag
Servér den grillede potetmosen sammen med grillede kjøttretter eller fisk, for eksempel laks eller torsk. En frisk salat med avocado, tomat og ruccola passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet potetmos?▼
Total tilberedningstid for Grillet potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet potetmos?▼
En porsjon av Grillet potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
