Grillet potetmos med sitron og yoghurt
Lær hvordan du lager en deilig grillet potetmos med sitron og gresk yoghurt. Perfekt som tilbehør til sommermiddagen!
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 900 g assorterte småpoteter (f.eks. fingerling, nye, lilla og Yukon Gold)
- 4 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 2 ts spisskummenfrø (valgfritt)
- 2 store sitroner
- 4,5 dl naturell gresk yoghurt (eller vanlig yoghurt, silt over natten)
Ingredienser
- 900 g assorterte småpoteter (f.eks. fingerling, nye, lilla og Yukon Gold)
- 4 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 2 ts spisskummenfrø (valgfritt)
- 2 store sitroner
- 4,5 dl naturell gresk yoghurt (eller vanlig yoghurt, silt over natten)
Slik gjør du:
- Forvarm grillen, eller forvarm ovnen til 245°C.
- Del potetene, oljen, saltet, hvitløken og spisskummenfrøene (hvis du bruker det) mellom to store stykker aluminiumsfolie. Brett sammen og krøll opp sidene på hver for å danne to godt forseglede poser.
- Plasser posene direkte på den varme grillen (eller på et stekebrett i ovnen) til potetene er myke, ca. 40 til 45 minutter.
- Hell innholdet i posene over i en stor bolle.
- Press sitronene over potetene.
- Mos potetene med en gaffel.
- Rør inn yoghurten, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne grillede potetmosen gir en frisk og spennende vri på det klassiske tilbehøret. Kombinasjonen av kremet gresk yoghurt og sitron gir en deilig balanse mellom fylde og syrlig friskhet, perfekt til en sommerlig middag under åpen himmel.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av ulike potetsorter for maksimal smak og tekstur.
- 2Få det luftigste resultatet ved å knuse potetene forsiktig med en gaffel, ikke mos for mye.
- 3For en ekstra kremete konsistens kan du tilsette litt melk eller smør sammen med yoghurten.
Serveringsforslag
Servér den grillede potetmosen sammen med grillede kjøttretter eller fisk, for eksempel laks eller torsk. En frisk salat med avocado, tomat og ruccola passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet potetmos med sitron og yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet potetmos med sitron og yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet potetmos med sitron og yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Grillet potetmos med sitron og yoghurt er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet potetmos med sitron og yoghurt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet potetmos med sitron og yoghurt?▼
En porsjon av Grillet potetmos med sitron og yoghurt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
