Grillet portobello med mozzarella og marinara
Oppskrift på grillede portobello-sopp fylt med mozzarella og marinara, perfekt som forrett eller lettere måltid. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 4 portobellobeger, skåret i topper
- 1.25 dl italiensk salatdressing
- 400 g marinara-saus
- 200 g ovnsbakte røde paprika, drenert og skåret i skiver
- 8 skiver mozzarellaost
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
Ingredienser
- 4 portobellobeger, skåret i topper
- 1.25 dl italiensk salatdressing
- 400 g marinara-saus
- 200 g ovnsbakte røde paprika, drenert og skåret i skiver
- 8 skiver mozzarellaost
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
Slik gjør du:
- Legg soppene i en stor, lufttett plastpose sammen med salatdressingen. Lukk posen og la dem marinere i minst 15 minutter.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Varm opp marinara-sausen i en kjele over middels varme, og hold den varm.
- Smør grillristen med olje.
- Legg soppene på grillen og kok dem i 7 til 10 minutter på hver side, til de er lett ristet.
- Forvarm ovnens grillelement.
- Smør bunnen av en dyp ildfast form eller en ovnsikker tallerken med akkurat nok marinara-saus til å dekke bunnen.
- Legg soppene i formen med undersiden opp, og topp med paprika og resten av marinara-sausen.
- Legg to skiver ost på hver sopp, og dryss over oregano og basilikum.
- Grill i 3 til 5 minutter, eller til osten er smeltet.
- Server varm.
Om denne retten
Denne grillede portobelloretten er en smaksfull og delikat forrett som tar de dype, jordiske smakene i de store soppene og forener dem med den kremete, smeltende mozzarellaen og den aromatiske marinara-sausen. Oppskriften har røtter i den klassiske italienske tilnærmingen til mat – enkle, kvalitetsbaserte ingredienser som kommer sammen i en harmonisk balanse av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt syrligere italiensk dressing for å gi soppene en ekstra kompleksitet i smaken.
- 2For å unngå at soppene blir for tørre, sørg for å ikke grille dem for lenge – bare til de akkurat begynner å få litt farge.
- 3Obs! Pass på at du ikke overfyller den ildfaste formen, ellers kan osten renne over under grillingen.
Serveringsforslag
Servér denne retten varm, med et glass tørr rødvin som vil komplimentere de krydrede tonene i marinara-sausen og gi en frisk kontrast til den rike mozzarellaen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet portobello med mozzarella og marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet portobello med mozzarella og marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet portobello med mozzarella og marinara?▼
Total tilberedningstid for Grillet portobello med mozzarella og marinara er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet portobello med mozzarella og marinara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet portobello med mozzarella og marinara?▼
En porsjon av Grillet portobello med mozzarella og marinara inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
