Grillet poblano- og rødløksvinaigrette
Lær hvordan du lager en deilig grillpoblano og rødløk vinaigrette som passer perfekt til sommerens måltider. Enkel å lage, full av smak!
Om denne retten
Den grillede poblano- og rødløksvinigretten er en eksplosjon av dristige, komplekse smaker som minner om varme sommerkvelder i Mexico. Denne dynamiske salatdressingen viser hvordan enkle, lokale ingredienser kan forenes til en uimotståelig og spennende smaksopplevelse.
Ingredienser
- 2,4 dl hakket grillet rød løk
- 2,4 dl hakket ristet poblano-chili
- 1,2 dl kapers
- 1,2 dl hakket koriander
- 1 spiseskje sterk chilisaus, anbefalt: Cholula
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 ss honning
- 1 sitron, revet skall og saften
- 2,4 dl rødvinseddik
- 9,5 dl olivenolje
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2,4 dl hakket grillet rød løk
- 2,4 dl hakket ristet poblano-chili
- 1,2 dl kapers
- 1,2 dl hakket koriander
- 1 spiseskje sterk chilisaus, anbefalt: Cholula
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 ss honning
- 1 sitron, revet skall og saften
- 2,4 dl rødvinseddik
- 9,5 dl olivenolje
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene, unntatt olivenolje, salt og pepper, i en middels stor bolle og rør godt. Visp inn olivenoljen i en jevn, langsom strøm til den er godt blandet. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at løken og chilin blir godt grillet og karamellisert for dypere, rikere smaker\nBytt ut balsamicoeddiken med epleeddik for en syrligere og friskere smakskomponent\nBruk en blender til å emulgere dressingen for en jevnere og kremere tekstur
Serveringsforslag
Server den kremet, smaksrike vinigretten over en frisk salat med fennikel, appelsin og avokado for en oppkvikkende, sommerlig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet poblano- og rødløksvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet poblano- og rødløksvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet poblano- og rødløksvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grillet poblano- og rødløksvinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet poblano- og rødløksvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet poblano- og rødløksvinaigrette?▼
En porsjon av Grillet poblano- og rødløksvinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
