Ingredienser
- 450 g reddiker (f.eks. Cherry Bell)
- 1 ss Champagne-eddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts finhakkede ferske timianblader
- 0.25 ts honning
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g reddiker (f.eks. Cherry Bell)
- 1 ss Champagne-eddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts finhakkede ferske timianblader
- 0.25 ts honning
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Press reddikene til du har 2 ss reddikjuice.
- Bland reddikjuicen med Champagne-eddik, olivenolje, Dijon-sennep, finhakket frisk timian og honning i en bolle.
- Visp ingrediensene sammen.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Reddikvinaigretten er et smakfullt og oppfriskende tilbehør som bringer det beste frem i de søtlige, knasende reddikene. Denne klassiske vinaigretten er et enkelt, men elegant tilskudd til ethvert middagsbord, og dens historie strekker seg tilbake til kjøkkenhagene i Provence hvor reddiker var en viktig del av de lokale måltidene.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra reddikjuice for å få en mer intens smak.
- 2For en mer kremet konsistens kan du prøve å tilsette en liten klatt crème fraîche eller rømme til vinaigretten.
- 3Skjær reddikene i tynne skiver for en pen presentasjon, eller del dem i to for en mer robust tekstur.
Serveringsforslag
Den spreke reddikvinaigretten passer perfekt som tilbehør til et lett sommermåltid, for eksempel grillet hvit fisk eller en enkel grønnsakstærte. En kjølig, sprø hvitvin eller et lett øl kan også være en herlig ledsager til denne friske og livlige dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk reddikvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk reddikvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk reddikvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Frisk reddikvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk reddikvinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk reddikvinaigrette?▼
En porsjon av Frisk reddikvinaigrette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
