Grillet ostesmørbrød og vannkresse
Lær hvordan du lager en smakfull grillet ost med frisk vannkresse. En perfekt forrett eller lunsj for sommeren eller helåret.
Om denne retten
Dette grillede ostesmørbrødet med spicy vannkresse og søt syltetøy er en perfekt kombinasjon av tradisjonell komfort og moderne smaksfusjoner. Oppskriften stammer fra et populært osteri i Oslo hvor de serverer dette som en uimotståelig forrett som setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 2,4 dl vannkresseblader, revet eller hakket
- 2 spiseskjeer sylteagurk- eller søt rød peppersyltetøy
- 8 skiver pumpernickel- eller marmorbrot
- 225 gram ditt valg av: Muenster, Havarti med dill eller Leyden (Gouda med spisskummenfrø), tynne skiver
- 4 spiseskjeer smør, myknet
Ingredienser
- 2,4 dl vannkresseblader, revet eller hakket
- 2 spiseskjeer sylteagurk- eller søt rød peppersyltetøy
- 8 skiver pumpernickel- eller marmorbrot
- 225 gram ditt valg av: Muenster, Havarti med dill eller Leyden (Gouda med spisskummenfrø), tynne skiver
- 4 spiseskjeer smør, myknet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en takke eller stor stekepanne på middels lav varme. Lag fire smørbrød med skivet ost, hakkede grønnsaker og sylteagurk, og fordel ingrediensene jevnt mellom dem. Smør utsiden av smørbrødene med mykt smør, og stek dem i den forvarmede pannen til de er gylne og osten har smeltet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne pumpernickelbrot for en dypere, nøtteaktig smak.
- 2Sørg for at osten er tynn skåret slik at den smelter jevnt og pent.
- 3Hakk vannkressen grovt for å få en spicy, grønn kontrast mot den smeltende osten.
Serveringsforslag
Servér de grillede smørbrødene varme, gjerne med et glass frisk, syrlig øl eller et glass rødvin for å balansere de rike, intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostesmørbrød og vannkresse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostesmørbrød og vannkresse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostesmørbrød og vannkresse?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostesmørbrød og vannkresse er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostesmørbrød og vannkresse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostesmørbrød og vannkresse?▼
En porsjon av Grillet ostesmørbrød og vannkresse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
