Grillet ost med dadler og prosciutto
Oppskrift på en smakfull grillet ost med dadler og prosciutto, perfekt for en rask og deilig forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne utrolig velsmakende og teksturerte grillede ostesmørbrøden er en kombinasjon av søte, saltede og krydrede smaker som virkelig treffer blink. Inspirert av den klassiske italienske antipastoen med prosciutto, ost og frukt, er denne retten perfekt for å åpne opp middagen eller som en enkel, men utmerket lunsj. Den gyllne, sprø brødskorpen, den smeltet osten og den smakfulle prosciuttoen blandet med de søte, myke dadlene skaper en uimotståelig opplevelse for ganen.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 8 skiver crusty brød
- 8 skiver prosciutto (ca. 50 gram)
- 8 skiver monterey jack-ost (ca. 115 gram)
- 1,2 dl utpakkede dadler, tynne skiver
- 0,6 dl ferske basilikumblader, revet
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 8 skiver crusty brød
- 8 skiver prosciutto (ca. 50 gram)
- 8 skiver monterey jack-ost (ca. 115 gram)
- 1,2 dl utpakkede dadler, tynne skiver
- 0,6 dl ferske basilikumblader, revet
Fremgangsmåte
- 1Smør et tynt lag på den ene siden av hver brødskive. Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Legg to brødskiver i pannen med smørsiden ned. Legg på to skiver prosciutto, én skive ost, en fjerdedel av dadlene og basilikum, og en ny skive ost på hver brødskive. Legg deretter en ny brødskive oppå, med smørsiden opp.
- 2Stek smørbrødene, og press dem forsiktig med en stekespade av og til, til osten smelter og brødet er gyllent, ca. 3–4 minutter på hver side. Gjenta for å lage to til.
- 3Fotograf: Andrew Mccaul
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøren er godt myknet før du påfører det på brødskivene for å få en jevn og sprø overflate.
- 2Bruk en tung, støpt stekepanne for å få et jevnt resultat og unngå at brødet blir ujevnt bakt.
- 3Pass på at du ikke presser for hardt på smørbrødene under steking, så ikke all osten renner ut.
Serveringsforslag
Disse grillede ostesmørbrødene er perfekt å servere som en del av et større antipastofat, sammen med for eksempel syltet grønnsaker, oliven og et glass tørr, krydret rødvin. Alternativt kan de nytes som en enkel, men smaksrik forrett eller lett lunsj, kanskje med en frisk salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ost med dadler og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ost med dadler og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ost med dadler og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Grillet ost med dadler og prosciutto er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ost med dadler og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ost med dadler og prosciutto?▼
En porsjon av Grillet ost med dadler og prosciutto inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
