Grillet og røkt tomatsalsa med basilikum
Oppskrift på deilig grillet og røkt tomatsalsa. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Janine Speidel på Pexels
Ingredienser
- Hickory-røykeflis, bløtlagt i vann
- 8 plommetomater, delt i to
- 0.8 dl finhakket sjalottløk
- 0.6 dl kapers
- 3 ss rødvinseddik
- 0.8 dl hakket fersk basilikum
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- Hickory-røykeflis, bløtlagt i vann
- 8 plommetomater, delt i to
- 0.8 dl finhakket sjalottløk
- 0.6 dl kapers
- 3 ss rødvinseddik
- 0.8 dl hakket fersk basilikum
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Plasser røykeflis i en komfyrrøker.
- Tilsett tomatene og røyk i omtrent 7 minutter.
- Hakk tomatene i små terninger.
- Bland tomatene i en bolle sammen med sjalottløk, kapers, rødvinseddik, basilikum og olivenolje.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne røkte og grillede tomatsalsaen er en smakssensasjon som bringer sommeren rett inn i din matkurv. Med sin unike blanding av søt røyk, syrlig eddik og frisk basilikum, er dette en perfekt forrett som vil imponere gjestene dine. Oppskriften er en klassisk tomatsalsa med et deilig tvist av BBQ-inspirasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, søte plommetomater for best resultat.
- 2Eksperimenter med ulike typer røyk, som eik eller mesquite, for å finne din favorittsmak.
- 3Juster mengden eddik – mer eddik gir en rikere syrlighet, mindre gir en mildere balanse.
Serveringsforslag
Server den deilige salsaen med sprø, hjemmelagde chips for en perfekt kontrast i tekstur og smak. En kjølig, krydret øl eller et glass kald hvitvin vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet og røkt tomatsalsa med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet og røkt tomatsalsa med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet og røkt tomatsalsa med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Grillet og røkt tomatsalsa med basilikum er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet og røkt tomatsalsa med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet og røkt tomatsalsa med basilikum?▼
En porsjon av Grillet og røkt tomatsalsa med basilikum inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
