Grillet melon og skinke
Oppskrift på en deilig og enkel grillet melon og skinke, perfekt for sommeren eller som forrett. Rask og smakfull rett for alle anledninger.
Om denne retten
Den søt-syrlige kombinasjonen av moden, grillet melon og sprø skinke er en klassisk sommerfavoritt som bringer noe ekstra til forrettbordet. Denne enkle, men elegante retten har sine røtter i det spanske kjøkkenet, hvor mørk, salgede skinke og søte frukter ofte går hånd i hånd. Perfekt som en lett og oppfriskende start på et sommerlige måltid eller som en delikat appetittvekker til venner og familie.
Ingredienser
- 2 lime, presset
- 1 spiseskje honning
- 1/8 teskje cayennepepper
- 1/2 honningmelon, skåret i 12 biter
- 12 skiver skinke, delt i to
Ingredienser
- 2 lime, presset
- 1 spiseskje honning
- 1/8 teskje cayennepepper
- 1/2 honningmelon, skåret i 12 biter
- 12 skiver skinke, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 12 stk. 15 cm lange trepinner av bambus, bløtlagt i vann i 20 til 30 minutter
- 2Forvarm grillen til middels høy varme.
- 3I en liten bolle, bland sammen limesaft, honning, cayennepepper og melon.
- 4Tre melonbitene på de trepinnene og pakk hver bit inn i skinke, og bøy endene inn slik at det holder seg sammen.
- 5Legg pinnene på grillen og kok til skinken er akkurat sprø, ca. 5 minutter på hver side.
- 6Ta pinnene av grillen og legg dem på et serveringsfat, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en modnet, aromatisk honningmelon for best resultat - den ekstra søtligheten balanserer perfekt mot limesaften og den lette stikken fra cayennepepper.\nLa trepinnene ligge i vann i 30 minutter før bruk for å unngå at de brekker under grilling.\nPass på å ikke grille melonbitene for lenge - de skal fortsatt ha en fast, men myk konsistens i midten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass sprudlende cava eller et friskt, grønnfruktete hvitvin. Et lite strøk av fersk mynte eller koriander over toppen gir en herlig duft og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet melon og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet melon og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet melon og skinke?▼
Total tilberedningstid for Grillet melon og skinke er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet melon og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet melon og skinke?▼
En porsjon av Grillet melon og skinke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
