Ingredienser
- 2 lime, presset
- 1 ss honning
- 1/8 ts cayennepepper
- 1/2 honningmelon, skåret i 12 biter
- 12 skiver spekeskinke, delt i to
Ingredienser
- 2 lime, presset
- 1 ss honning
- 1/8 ts cayennepepper
- 1/2 honningmelon, skåret i 12 biter
- 12 skiver spekeskinke, delt i to
Slik gjør du:
- Bløtlegg 12 stk. 15 cm lange trepinner av bambus i vann i 20 til 30 minutter.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Bland sammen limesaft, honning og cayennepepper i en liten bolle.
- Vend melonbitene i blandingen.
- Tre melonbitene på trepinnene og pakk hver bit inn i spekeskinke. Bøy endene inn slik at skinken holder seg sammen.
- Legg pinnene på grillen og grill til skinken er sprø, ca. 5 minutter på hver side.
- Ta pinnene av grillen, legg dem på et serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Den søt-syrlige kombinasjonen av moden, grillet melon og sprø spekeskinke er en klassisk sommerfavoritt som bringer noe ekstra til forrettbordet. Denne enkle, men elegante retten har sine røtter i det spanske kjøkkenet, hvor mørk, saltet skinke og søte frukter ofte går hånd i hånd. Perfekt som en lett og oppfriskende start på et sommerlig måltid eller som en delikat appetittvekker til venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, aromatisk honningmelon for best resultat – den ekstra sødmen balanserer perfekt mot limesaften og den lette stikken fra cayennepepper.
- 2La trepinnene ligge i vann i 30 minutter før bruk for å unngå at de brenner seg under grilling.
- 3Pass på å ikke grille melonbitene for lenge – de skal fortsatt ha en fast, men myk konsistens i midten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass sprudlende cava eller en frisk, grønnfruktig hvitvin. Et lite strøk av fersk mynte eller koriander over toppen gir en herlig duft og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet melon og spekeskinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet melon og spekeskinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet melon og spekeskinke?▼
Total tilberedningstid for Grillet melon og spekeskinke er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet melon og spekeskinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet melon og spekeskinke?▼
En porsjon av Grillet melon og spekeskinke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
