Grillet maiskolbe med chili-lime smør og cotija-ost
Lær hvordan du lager smakfull grillmais med krydret chili-lime smør og ost. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Sommerens lekre grillstunt er her - en maiskolbe pyntet med et deilig chili-lime smør og krydret cotija-ost. Dette er en saftig og smaksrik forrett som skaper stor feststemning. Oppskriften er inspirert av den klassiske meksikanske grillingen av mais, der de karakteristiske smakene gir en nydelig, eksotisk opplevelse.
Ingredienser
- 6 øremais, i sine husker
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje cayennepepper
- Saften av 3 lime
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl cotijaost eller fetaost
Ingredienser
- 6 øremais, i sine husker
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje cayennepepper
- Saften av 3 lime
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl cotijaost eller fetaost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til middels høy varme. Grill maisen i sitt skall til skallet begynner å bli svart, ca. 3 minutter på hver side.
- 2Bland smør, chilipulver, cayennepepper, limesaft, litt salt og svart pepper i en bolle til det er godt blandet.
- 3Trekk av maisens skall, men la det sitte igjen som håndtak når du spiser. Smør chili-lime-smøret godt over maisen. Pynt med cotija-ost.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert slik at det lar seg blande enkelt med krydderne.
- 2La maiskolbene bli godt forkullet på grillen - det gir en deilig, rykende smak.
- 3Cotija-osten kan erstattes med fetaost hvis du ikke finner den.
Serveringsforslag
Denne maisen er et fantastisk tilbehør til grillet kjøtt eller fisk. Den passer også utmerket som forrett etterfulgt av en lettvint sommergryte eller taco-meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet maiskolbe med chili-lime smør og cotija-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet maiskolbe med chili-lime smør og cotija-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet maiskolbe med chili-lime smør og cotija-ost?▼
Total tilberedningstid for Grillet maiskolbe med chili-lime smør og cotija-ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet maiskolbe med chili-lime smør og cotija-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet maiskolbe med chili-lime smør og cotija-ost?▼
En porsjon av Grillet maiskolbe med chili-lime smør og cotija-ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
