Grillet maiskolbe med krydret recado
Oppdag hvordan du lager smakfull grillet maiskolbe med en unik touch av krydret recado. Perfekt for sommergrilling og utendørs kvelder.
Foto av Valentin Ilas på Pexels
Ingredienser
- 4 maiskolber, skrellet og renset for silke
- 2 ss recado, pluss mer etter behov
- 1 ss ferskpresset limesaft, pluss mer etter behov
Ingredienser
- 4 maiskolber, skrellet og renset for silke
- 2 ss recado, pluss mer etter behov
- 1 ss ferskpresset limesaft, pluss mer etter behov
Slik gjør du:
- Forbered en middels varm grill for direkte grilling.
- Plasser maiskolbene på grillristen og grill i ca. 10 minutter, snu dem etter behov for å få jevn farge. De skal ha et lett brent preg, men ikke være overkokt eller rynkete. Du ønsker å bevare den søte, friske smaken av maisen.
- Ta maiskolbene av grillen og kutt dem i to på tvers.
- I en stor bolle, bland sammen recado og limesaft.
- Tilsett maisen og vend godt slik at den er jevnt dekket.
- Smak på en bit av maiskolben og juster med mer recado og limesaft etter smak.
- Server varm.
Om denne retten
Den grillede maiskolben med den fyldig krydrede recado-sausen er en klassisk meksikansk sommerfavoritt. Retten har røtter i den tradisjonelle måten å tilberede mais på langs Mexicogolfen, men her har vi gitt den en moderne vri med den intense, røkete smaken fra en hemmelig recado-kryddermiks. Denne forfriskende, enkle retten er et nydelig mellommåltid eller et perfekt tilbehør til en festmiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell maiskolbene helt, la litt av bladene sitte igjen – dette beskytter maisen under grilling og gir en fin presentasjon.
- 2Test konsistensen på recadoen før du tilsetter den til maisen – den skal være tykk nok til å dekke godt, men ikke så tykk at den klumper seg. Juster konsistensen med litt ekstra limesaft om nødvendig.
- 3Pass på at du ikke griller maiskolbene for lenge. Du vil at de skal være møre og saftige, men fortsatt beholde den søte, ferske maissmaken.
Serveringsforslag
Servér de varme, grillede maiskolbene med den kremete recado-sausen direkte på bordet, gjerne med iskald Michelada eller en frisk, grønn salat som tilbehør. Avslutt måltidet med en sitronfromasj for en perfekt sommerkombinasjon av friskhet og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet maiskolbe med krydret recado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet maiskolbe med krydret recado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet maiskolbe med krydret recado?▼
Total tilberedningstid for Grillet maiskolbe med krydret recado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet maiskolbe med krydret recado vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet maiskolbe med krydret recado?▼
En porsjon av Grillet maiskolbe med krydret recado inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
