Grillet mais på stilk med glove-box Recado
Oppdag hvordan du lager smakfull grillet mais on the cob med en unik touch av glove-box recado. Perfekt for sommergrilling og utendørs kvelder.
Om denne retten
Den grillede maiskolben med den fyldig krydrede recado-sausen er en klassisk meksikansk sommerfavoritt. Retten har røtter i den tradisjonelle måten å tilberede mais på langs Mexicogolfen, men her har vi gitt den en moderne vri med den intense, røkete smaken fra El Jefes' hemmelige recado-kryddermiks. Denne forfriskende, enkle retten er et nydelig mellommåltid eller en perfekt innledning til en festmiddag med venner.
Ingredienser
- 4 øremais, skrellet og med silke fjernet
- 2 spiseskjeer El Jefes' recado fra hans hanskerom, pluss mer etter behov
- 1 spiseskje ferskpresset limesaft, pluss mer etter behov
Ingredienser
- 4 øremais, skrellet og med silke fjernet
- 2 spiseskjeer El Jefes' recado fra hans hanskerom, pluss mer etter behov
- 1 spiseskje ferskpresset limesaft, pluss mer etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forbered en middels varm brann for direkte varme koking på grillen. Plasser maiskolbene på grillristen og grill, snu dem etter behov for å få jevn farge, i 10 minutter, til de har litt brent preg, men ikke kokt så mye at kornene har blitt rynkete. Du ønsker å bevare den søte, friske maiskresen. Ta dem av grillen og kutt dem i to på tvers. I en stor bolle, bland sammen recado og limesaft. Tilsett maisen og vend godt slik at den er jevnt dekket. Ta en bit av en maiskolbe og juster resten med mer recado og limesaft etter smak. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell maiskolbene helt, la litt av bladene sitte igjen - dette beskytter maisen under grilling og gir en fin presentasjon.
- 2Test konsistensen på recadoen før du tilsetter den til maisen - den skal være tykk nok til å dekke godt, men ikke så tykk at den klumper seg. Juster konsistensen med litt ekstra limesaft om nødvendig.
- 3Pass på at du ikke griller maiskolbene for lenge, du vil at de skal være møre og saftige, men fortsatt beholde den søte, ferske maissmaken.
Serveringsforslag
Servér de varme, grillede maiskolbene med den kremet recado-sausen direkte på bordet, gjerne med is-kald Michelada eller en frisk, grønn salat som tilbehør. Avslutt måltidet med en sitronfromasj for en perfekt sommerkombinasjon av friskhet og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais på stilk med glove-box Recado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais på stilk med glove-box Recado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais på stilk med glove-box Recado?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais på stilk med glove-box Recado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais på stilk med glove-box Recado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais på stilk med glove-box Recado?▼
En porsjon av Grillet mais på stilk med glove-box Recado inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
