Grillet mais med søt-salt asiatisk glasur
Lær hvordan du lager smakfull grillet mais med en søt-salt asiatisk glasur. Perfekt for sommergrilling og en spennende smakopplevelse.
Foto av Tim Mossholder på Pexels
Ingredienser
- 3 ss fiskesaus (som nam pla eller nuoc nam)
- 2 ss vann
- 1.5 ss brunt sukker
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje, pluss litt ekstra til å pensle mais
- 1 ss tynne skiver av grønn løk, kun den hvite delen (fra omtrent 3 løk)
- 6 maiskolber, med bladene fjernet
Ingredienser
- 3 ss fiskesaus (som nam pla eller nuoc nam)
- 2 ss vann
- 1.5 ss brunt sukker
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje, pluss litt ekstra til å pensle mais
- 1 ss tynne skiver av grønn løk, kun den hvite delen (fra omtrent 3 løk)
- 6 maiskolber, med bladene fjernet
Slik gjør du:
- Rør de første fire ingrediensene (fiskesaus, vann, brunt sukker, pepper) i en liten bolle til sukkeret er oppløst. Sett til side.
- Smelt smør sammen med 2 ss olivenolje i en liten kjele over middels varme.
- Tilsett den blandede fiskesausen og grønn løk i kjelen, og la det småkoke til sausen begynner å tykne, ca. 2 minutter.
- Forberedelse i forkant: Smørsausen kan lages 2 timer i forveien. La den stå i romtemperatur.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Pensle maiskolbene med litt olivenolje.
- Grill maisen til den er mør og har brente flekker, ca. 13 minutter.
- Pensle maisen rikelig med smørsausen og server, med resten av sausen ved siden av.
Om denne retten
Denne grillede mais-retten tar oss rett til sommer og sol! Den søt-salte glasuren, som er inspirert av asiatiske smaker, gir maisen en uimotståelig karamellisert overflate. Perfekt som et enkelt og smakfullt tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden mais for best resultat – den blir ekstra søt og mør når den grilles.
- 2La ikke sausen koke for lenge, ellers kan den bli for tykk. Hold et øye med den og la den bare småkoke til den begynner å tykne.
- 3Grill maisen til den får flotte, brente flekker – ikke bare til den er mør, for da får du best tekstur og smak.
Serveringsforslag
Den søt-salte glasuren går utmerket sammen med en frisk salat med blandede grønnsaker, eller servert som et lekkert tilbehør til grillet laks eller kylling. Avslutt med et glass kald hvit- eller rosévin for den perfekte sommerlige måltidsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais med søt-salt asiatisk glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais med søt-salt asiatisk glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais med søt-salt asiatisk glasur?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais med søt-salt asiatisk glasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais med søt-salt asiatisk glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais med søt-salt asiatisk glasur?▼
En porsjon av Grillet mais med søt-salt asiatisk glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
