Grillet mais med pico de gallo
Lær hvordan du lager smakfull grillet mais med frisk pico de gallo. Perfekt som forrett eller tilbehør på sommeren. Enkelt, raskt og deilig!
Om denne retten
Grillet mais med pico de gallo er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Én øre mais, modne tomater, uten frø og hakket, hakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. Én øre mais
- 2. 680 gram modne tomater, uten frø og hakket
- 3. 1,8 dl hakket løk
- 4. 1,2 dl hakket frisk koriander
- 5. 3 spiseskjeer frisk limejuice
- 6. 2 serranoskiver, uten stilk, uten frø og hakket
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Én øre mais
- 2. 680 gram modne tomater, uten frø og hakket
- 3. 1,8 dl hakket løk
- 4. 1,2 dl hakket frisk koriander
- 5. 3 spiseskjeer frisk limejuice
- 6. 2 serranoskiver, uten stilk, uten frø og hakket
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en tørr grillpanne på middels høy varme. Grill maisen, snu den av og til, til den er mørknet i enkelte områder, omtrent 10 minutter. Sett til side til den er kald nok til å håndtere.
- 22. Bruk en skarp kniv og kutt forsiktig av kornene fra kolbene, og legg dem i en middels stor bolle. Bland inn tomater, løk, koriander, limesaft og serranos. Krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, til smakene har blandet seg. (Salsaen kan lages opptil 4 timer i forveien.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais med pico de gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais med pico de gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais med pico de gallo?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais med pico de gallo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais med pico de gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais med pico de gallo?▼
En porsjon av Grillet mais med pico de gallo inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
