Grillet mais med lime- og koriandersmør
Oppskrift på saftig grillet mais toppet med frisk lime- og korianderbør. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Grillet mais er et herlig sommerkjøkken-klassiker, men denne spesialoppskriften tar den til et nytt nivå. Det søte, smakfulle maisenglene får et friskt og eksotisk løft av en salsa-liknende smørsaus med sitrusnoter og frisk koriander. Et ekte høydepunkt for grillsesongen!
Ingredienser
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje ferskpresset limesaft
- 1/2 teskje limeskall
- 1/2 teskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 12 ferske maiskolber, avskallet
Ingredienser
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje ferskpresset limesaft
- 1/2 teskje limeskall
- 1/2 teskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 12 ferske maiskolber, avskallet
Fremgangsmåte
- 1Bland smøret, limejuice, limeskall, sukker, salt og koriander i en middels stor bolle, og rør godt.
- 2Grill maisen på en middels varm grill i 10 minutter, og snu den av og til.
- 3Overfør lime-koriander-smøret til en serveringsskål, og server det sammen med maisen.
- 4---
- 5Bland smøret, limejuice, limeskall, sukker, salt og koriander i en middels stor bolle, og rør godt.
- 6Grill maisen på en middels varm grill i 10 minutter, og snu den av og til.
- 7Overfør lime-koriander-smøret til en serveringsskål, og server det sammen med maisen.
Tips og Varianter
- 1Ikke overgrill maisen - sørg for at den fortsatt er litt fast og sprø når du tar den av grillen.
- 2Passer utmerket å bruke både vanlig hvit mais og fargede varianter som gul, oransje eller rød mais for et ekstra vakkert uttrykk.
- 3Sørg for at smøret er skikkelig mykt og gjennomarbeidet slik at smakene blander seg godt.
Serveringsforslag
Servér den grillede maisen med lime-koriander-smøret som en delikat hovedrett, eller som en sunnere og mer uvanlig alternativ til vanlige friterte majskaker. Et glass kald hvit- eller rosévin passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais med lime- og koriandersmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais med lime- og koriandersmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais med lime- og koriandersmør?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais med lime- og koriandersmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais med lime- og koriandersmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais med lime- og koriandersmør?▼
En porsjon av Grillet mais med lime- og koriandersmør inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
