Grillet mais med honning- og chilismør
Oppskrift på grillede maiskolber smurt med en smakfull honning- og chilismør, perfekt for sommergrilling og sommerfester.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 110 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ss ancho-chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ss honning
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts grovt salt
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løkpulver
- 8 maiskolber, avskallet
Ingredienser
- 110 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ss ancho-chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ss honning
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts grovt salt
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løkpulver
- 8 maiskolber, avskallet
Slik gjør du:
- Smelt 2 ss smør i en liten stekepanne over middels lav varme.
- Tilsett chilipulver og spisskummen; rør i 10 sekunder.
- Overfør til en middels stor bolle; rør inn honning og avkjøl.
- Tilsett oregano, grovt salt, hvitløkspulver, løkpulver og resten av smøret (6 ss) i smørblandingen. Bland til det er jevnt.
- Forbered grillen til middels høy varme.
- Grill maisen til den er svidd i flekker, og snu ofte, ca. 13 minutter.
- Overfør maisen til et serveringsfat.
- Server med honning- og chilismøret.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle grillretten er en meksikansk sommerskatt! Den perfekte balansen mellom søt honning, krydret ancho-chili og den deilige, grillede maisens sødme gjør dette til en sann festmat. Oppskriften stammer fra den meksikanske grilltradisjonen og gir et utrolig fristende preg av sommer og fiesta.
Tips og Varianter
- 1- Smørblandingen kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Ta den ut i god tid før servering slik at den blir romtemperert.
- 2- Prøv å variere maistypene – fargede kornsorter som blå, rød eller gul mais gir en spennende kontrast.
- 3- Bytt ut honningen med lønnesirup for en enda dypere, karamellisert smak.
Serveringsforslag
Servér de grillede maiskolbene med den krydrede honning- og chilismøret som en festlig forrett eller som en del av et meksikansk-inspirert tapas-utvalg. En iskald øl eller margarita passer perfekt til disse deilige sommermaiskolbene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais med honning- og chilismør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais med honning- og chilismør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais med honning- og chilismør?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais med honning- og chilismør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais med honning- og chilismør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais med honning- og chilismør?▼
En porsjon av Grillet mais med honning- og chilismør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
