Grillet løk- og tomatsalat
Oppdag en frisk og smakfull grillet løk- og tomatsalat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den grillede løk- og tomatsalaten er en deilig forrett som bringer smakene av Middelhavet rett til tallerkenen. Oppskriften stammer fra en generasjonsoverleverert familietradisjon, og kombinasjonen av søte grillede grønnsaker, frisk basilikum og saltete Parmesan-skiver er rett og slett uimotståelig.
Ingredienser
- 1 rød løk, skåret i 1/2 tommers runde skiver
- 450 g store, modne tomater etter eget valg, fargerike eller ensfargede, delt i to
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 ss Mrs. Dash® Original Blend
- 4 ss fersk basilikum, skåret i tynne strimler
- 3 ss lavsalt Parmesan, revet
Ingredienser
- 1 rød løk, skåret i 1/2 tommers runde skiver
- 450 g store, modne tomater etter eget valg, fargerike eller ensfargede, delt i to
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 ss Mrs. Dash® Original Blend
- 4 ss fersk basilikum, skåret i tynne strimler
- 3 ss lavsalt Parmesan, revet
Fremgangsmåte
- 1Pensle løkskivene og tomatene med olivenolje.
- 2Grill på begge sider over middels varme til de er merket og lett kokte.
- 3Strø over med Mrs. Dash® Original Blend.
- 4For å servere, overfør til små tallerkener. Strø over med Parmesan og basilikum.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at løk- og tomatskivene ikke er for tynne, da de ellers fort kan bli for møre på grillen.
- 2For å få et jevnt grillmerke, legg skivene tett i tett på grillen og ikke snu dem for ofte.
- 3La salaten hvile i 5 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den grillede løk- og tomatsalaten passer utmerket som en forfrisket forrett sammen med et glass friskt, tørt hvitvin. For en enda mer kompleks smaksopplevelse kan du servere den med noen skiver grovt, steinovnsbakt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet løk- og tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet løk- og tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet løk- og tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet løk- og tomatsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet løk- og tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet løk- og tomatsalat?▼
En porsjon av Grillet løk- og tomatsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
