Grillet løk- og tomatsalat med basilikum
Oppdag en frisk og smakfull grillet løk- og tomatsalat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1 rød løk, skåret i 1.5 cm tykke runde skiver
- 450 g store, modne tomater, fargerike eller ensfargede, delt i to
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.5 ss krydderblanding (f.eks. Mrs. Dash® Original Blend)
- 4 ss fersk basilikum, skåret i tynne strimler
- 3 ss revet parmesan (lavsalt)
Ingredienser
- 1 rød løk, skåret i 1.5 cm tykke runde skiver
- 450 g store, modne tomater, fargerike eller ensfargede, delt i to
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 0.5 ss krydderblanding (f.eks. Mrs. Dash® Original Blend)
- 4 ss fersk basilikum, skåret i tynne strimler
- 3 ss revet parmesan (lavsalt)
Slik gjør du:
- Pensle løkskivene og tomatene med olivenolje.
- Grill på begge sider over middels varme til de har fine grillmerker og er lett kokte.
- Strø over med krydderblandingen.
- For å servere, overfør til små tallerkener. Strø over med parmesan og basilikum.
Om denne retten
Den grillede løk- og tomatsalaten er en deilig forrett som bringer smakene av Middelhavet rett til tallerkenen. Oppskriften stammer fra en generasjonsoverlevert familietradisjon, og kombinasjonen av søte grillede grønnsaker, frisk basilikum og saltet parmesan er rett og slett uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at løk- og tomatskivene ikke er for tynne, da de ellers fort kan bli for møre på grillen.
- 2For å få et jevnt grillmerke, legg skivene tett i tett på grillen og ikke snu dem for ofte.
- 3La salaten hvile i 5 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den grillede løk- og tomatsalaten passer utmerket som en forfriskende forrett sammen med et glass friskt, tørt hvitvin. For en enda mer kompleks smaksopplevelse kan du servere den med noen skiver grovt, steinovnsbakt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet løk- og tomatsalat med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet løk- og tomatsalat med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet løk- og tomatsalat med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Grillet løk- og tomatsalat med basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet løk- og tomatsalat med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet løk- og tomatsalat med basilikum?▼
En porsjon av Grillet løk- og tomatsalat med basilikum inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
