Ingredienser
- 2 bunter lacinatokål (svartkål)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Koshersalt
Ingredienser
- 2 bunter lacinatokål (svartkål)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Koshersalt
Slik gjør du:
- Fjern og kast stilkene på grønnkålen. Riv bladene i store, munnfullstore biter.
- Vend bladene med olivenolje og en god klype salt.
- Grill bladene kort over middels varme. De vil begynne å svi seg nesten med én gang. Motstå fristelsen til å vende dem ofte; svien er bra.
- Etter 4 til 5 minutter, snu dem én gang for å gi en lett forkullning til de visne bladene som har vært øverst.
- Grill i ytterligere ett eller to minutter, og fjern dem deretter fra grillen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Grillet lacinatokål er en fantastisk måte å tilberede denne storslagne grønnsaken på, og lar dens uforglemmelige smak skinne. Bladene blir nesten karboniserte på utsiden, mens de beholder en myk og smøraktig konsistens inni – en perfekt balanse av søthet, bitterhet og umami som er så karakteristisk for denne vakre, mørkeblå kålsorten.
Tips og Varianter
- 1Unngå å vaske bladene rett før steking – det vil gjøre dem for fuktige og hindre at de får den deilige, grillede konsistensen.
- 2Sørg for å grille bladene bare et par minutter på hver side, ellers vil de bli for tørre. Hold øye med dem, de trenger bare en lett sviing for å bli perfekte.
- 3Drysle over litt flaksalt rett før servering for å fremheve den intense smaken.
Serveringsforslag
Denne grillede lacinatokålen er et fantastisk tilbehør til en saftig hovedrett, for eksempel grillet fisk eller kylling. De søt-bitre smakene komplementerer mange retter utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet lacinatokål med olivenolje og salt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet lacinatokål med olivenolje og salt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet lacinatokål med olivenolje og salt?▼
Total tilberedningstid for Grillet lacinatokål med olivenolje og salt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet lacinatokål med olivenolje og salt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet lacinatokål med olivenolje og salt?▼
En porsjon av Grillet lacinatokål med olivenolje og salt inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
