Grillet kylling, romanosalat og tomatbruschetta
Oppskrift på broiled kylling, romaine og tomat bruschetta. Enkel, sunn forrett perfekt for sommermåltider. Prøv denne smakfulle retten i dag!
Om denne retten
Den grillede kyllingen, romanosalaten og tomatbrusatten er en smakfull og sommerlig forrett som lar de friske ingrediensene skinne gjennom. Inspirert av klassiske italienske smaker, bringer denne retten lys og varme til bordet ditt. Perfekt for en avslappet middag i det grønne eller en hyggelig sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1. 1 skive (1/2 tomme tykk) av en rund italiensk brødloff
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje pluss litt til pensling
- 3 spiseskjeer majones
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer revet parmesan
- 1/2 teskje revet sitronskall
- 1 kyllingfilet (ca. 1/4 tomme tykk)
- 1 plommetomat, delt i to på langs
- 1/4 teskje herbes de Provence eller tørket timian
- 1/4 hode romanosalat (delt i fire på langs), de seige ytterbladene fjernet og rotenden beholdt
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, delt i to på tvers
Ingredienser
- 1. 1 skive (1/2 tomme tykk) av en rund italiensk brødloff
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje pluss litt til pensling
- 3 spiseskjeer majones
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer revet parmesan
- 1/2 teskje revet sitronskall
- 1 kyllingfilet (ca. 1/4 tomme tykk)
- 1 plommetomat, delt i to på langs
- 1/4 teskje herbes de Provence eller tørket timian
- 1/4 hode romanosalat (delt i fire på langs), de seige ytterbladene fjernet og rotenden beholdt
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, delt i to på tvers
Fremgangsmåte
- 1Forvarm broiler. Pensle begge sider av brødet med olje, og legg deretter brødet på et stort bakepapir. Rør sammen majones, sennep, ost og sitrusskall i en liten bolle, og smør deretter toppen av kyllingkjøttet med omtrent 2 spiseskjeer saus, og spar resten av sausen. Overfør kyllingen til bakepapiret. Pensle de skårne sidene av tomaten med olje og krydre med salt og pepper, og strø over herbes de Provence. Overfør til bakepapiret. Vend romaine-salat med 1 spiseskje olje, sitronsaft og 1/8 teskje salt og pepper i en bolle til det er jevnt dekket. Overfør til bakepapiret. Grill i 3 til 4 tommer avstand fra varmen til brødet er gyldenbrunt, ca. 2 minutter. Vend brødet og fortsett å grille til det er brunt, ca. 2 minutter til. Ta brødet ut av ovnen og fortsett å grille til romaine er visnet og har brune flekker, kyllingen er akkurat gjennomkokt, og tomaten er lett brunet, ytterligere 1 til 4 minutter (fjern romaine, kylling og tomat etter hvert som de er ferdige). Gni brødet med den skårne siden av hvitløk (sparer den andre halvdelen til en annen bruk). Topp hvitløksbrødet med kylling, salat og tomat. Server med resten av sausen.
- 2Forvarm broiler.
- 3Pensle begge sider av brødet med olje, og legg deretter brødet på et stort bakepapir.
- 4Rør sammen majones, sennep, ost og sitrusskall i en liten bolle, og smør deretter toppen av kyllingkjøttet med omtrent 2 spiseskjeer saus, og spar resten av sausen. Overfør kyllingen til bakepapiret.
- 5Pensle de skårne sidene av tomaten med olje og krydre med salt og pepper, og strø over herbes de Provence. Overfør til bakepapiret.
- 6Vend
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å skjære kyllingfiletene tynne slik at de griller raskt og jevnt.
- 2Forsterk smakene ved å gni hvitløksfedden direkte på den grillede bruschettaen.
- 3For en ekstra kremet saus, bland inn litt av oljen fra tomatkryddringen i majones-blandingen.
Serveringsforslag
Servér denne retten sammen med et kjølig glass hvitvin eller et friskt sommersalat for en komplett og balansert forrett. De friske smakene av romanosalat, tomat og urter passer perfekt sammen med den saftige kyllingen og den sprø bruschettaen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling, romanosalat og tomatbruschetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling, romanosalat og tomatbruschetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling, romanosalat og tomatbruschetta?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling, romanosalat og tomatbruschetta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling, romanosalat og tomatbruschetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling, romanosalat og tomatbruschetta?▼
En porsjon av Grillet kylling, romanosalat og tomatbruschetta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
