Grillet grønnsaks- og geitostroulade
Lær hvordan du lager en smakfull grillet grønnsaks- og geitostroulade. En enkel rett perfekt for sommergrilling eller som forrett.
Foto av Expect Best på Pexels
Ingredienser
- 1 aubergine, i tynne skiver
- 1 gul squash, i tynne skiver
- 1 grønn squash, i tynne skiver
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 140 g geitost
- 30 g rømme
Ingredienser
- 1 aubergine, i tynne skiver
- 1 gul squash, i tynne skiver
- 1 grønn squash, i tynne skiver
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 140 g geitost
- 30 g rømme
Slik gjør du:
- Grill aubergine, gul squash og grønn squash lett.
- Svi paprikaene på grillen til skinnet er svart. Legg dem i en papirpose i noen minutter for å dampe.
- Fjern deretter det svarte skinnet og frøene, og skjær paprikaene i skiver.
- På et stykke plastfolie legger du lagvis aubergine, squash og paprika.
- Bland geitost og rømme, og smør et tynt lag over grønnsakene.
- Rull grønnsakene sammen til en stram roulade.
- Sett rouladen i kjøleskapet i opptil to timer.
- Skjær i ca. 0,5 cm tykke skiver før servering.
Om denne retten
Denne grillede grønnsaks- og geitostrouladen er en velsmakende forrett som kombinerer de beste sommersmakene på en kreativ måte. Oppskriften har røtter i tradisjonell italiensk kjøkkenkunst, men med en moderne vri takket være geitosten som gir en behagelig sødme og kremet konsistens. Perfekt som en lett og oppsiktsvekkende åpner til en sommerlig middag på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Velg grønnsaker med jevn tykkelse for å få et jevnt resultat.
- 2Husk å legge paprikaene i en pose etter grilling for å la dem dampe seg lett før skrelling.
- 3Server rouladen kjølig for best tekstur og smaksutvikling.
Serveringsforslag
Denne rouladen passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk hvitvin. En ruccola- eller vårsalatblanding med sitrusdressing vil også løfte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet grønnsaks- og geitostroulade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet grønnsaks- og geitostroulade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet grønnsaks- og geitostroulade?▼
Total tilberedningstid for Grillet grønnsaks- og geitostroulade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet grønnsaks- og geitostroulade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet grønnsaks- og geitostroulade?▼
En porsjon av Grillet grønnsaks- og geitostroulade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
