Grillet grønnsaks- og geitostroulade
Lær hvordan du lager en smakfull grillet grønnsaks- og geitostroulade. En enkel rett perfekt for sommergrilling eller som forrett.
Om denne retten
Denne grillede grønnsaks- og geitostrotulaen er en velsmakende forrett som kombinerer de beste sommersavoiene på en kreativ måte. Oppskriften har røtter i tradisjonell italiensk kjøkkenkunst, men med en moderne vri takket være den norske geitosten som gir en behagelig sødme og cremete konsistens. Perfekt som en lett og oppsiktsvekkende åpner til en sommerlig middag på terrassen.
Ingredienser
- 1 aubergine, tynne skiver
- 1 gul squash, tynne skiver
- 1 grønn zucchini, tynne skiver
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 140 gram geitost
- 30 gram rømme
Ingredienser
- 1 aubergine, tynne skiver
- 1 gul squash, tynne skiver
- 1 grønn zucchini, tynne skiver
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 140 gram geitost
- 30 gram rømme
Fremgangsmåte
- 1Lett grill aubergine, squash og zucchini. Svi paprikaene på grillen, legg dem i en papirpose i noen minutter, fjern deretter den svarte skinnet, frøene og skjær i skiver. På et stykke plastfolie legger du lagvis aubergine, zucchini, squash og paprika. Bland geitost og rømme, og smør et tynt lag over grønnsakene. Rull sammen. Sett i kjøleskapet i opptil to timer. Skjær i 1/4 tommers skiver før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg grønnsaker med jevn tykkelse for å få et jevnt resultat.
- 2Husk å kle paprikane i folie etter grilling for å la dem dampe seg lett før skrelling.
- 3Server rotulaen kjølig for best tekstur og smaksutvikling.
Serveringsforslag
Denne rotulaen passer utmerket som forrett sammen med et glass krisp, hvitvin. En ruccola- eller vårsalatblanding med sitrusdressing vil også løfte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet grønnsaks- og geitostroulade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet grønnsaks- og geitostroulade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet grønnsaks- og geitostroulade?▼
Total tilberedningstid for Grillet grønnsaks- og geitostroulade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet grønnsaks- og geitostroulade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet grønnsaks- og geitostroulade?▼
En porsjon av Grillet grønnsaks- og geitostroulade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
