Grillet geitost innpakket i drueblader
Oppskrift på deilige grillede druebladinnpakkede geitostbiter, perfekte som forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den grillede geitosten innpakket i drueblad er en unik og delikat forrett som tar oss rett inn i Middelhavets tradisjonelle smaker. Osten får en fantastisk teksur når den får møte bålet, og de krydrede druebladene skaper en innbydende innpakning. Dette er en perfekt forrett å servere når du vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1. 6 til 8 drueblader (solgt i glass), avrent, skylt og tørket
- 2. 1 3/4 til 455 gram rund geitost, for eksempel bucheron, romtemperert (eller to mindre stykker stablet)
- 3. 0,6 dl ekstra jomfrolivolje, pluss litt til å pensle
- 4. 2 kvister fersk rosmarin
- 5. En klype rød pepperflak
- 6. Kosher-salt
- 7. Rustikt brød, til servering
Ingredienser
- 1. 1. 6 til 8 drueblader (solgt i glass), avrent, skylt og tørket
- 2. 1 3/4 til 455 gram rund geitost, for eksempel bucheron, romtemperert (eller to mindre stykker stablet)
- 3. 0,6 dl ekstra jomfrolivolje, pluss litt til å pensle
- 4. 2 kvister fersk rosmarin
- 5. En klype rød pepperflak
- 6. Kosher-salt
- 7. Rustikt brød, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til middels høy varme. Pakk druebladene rundt osten slik at den er helt dekket; knyt med kjøkkenhyssing.
- 22. Pensle den innpakkede osten med olivenolje og grill den, snu den én gang, til bladene begynner å bli brente og osten er myk, ca. 5 til 8 minutter.
- 33. I mellomtiden blander du ¼ kopp olivenolje, rosmarin, rød pepperflak og salt etter smak i en bolle.
- 4Overfør den varme osten til et serveringsfat, hell oljen over og fjern hyssingen.
- 5Server med brød.
- 64. Fotograf: Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Sørg for at geitosten er romtemperert før du pakker den inn, da vil den bli myk og smeltende inni bladene.
- 2Vær forsiktig når du snur osten på grillen, så ikke bladene rives i stykker.
- 3Drysj litt ekstra rød pepperflak over den ferdige osten for en lekker kontrast til den søte osten.
Serveringsforslag
Den grillede geitosten i drueblad er en forrett som passer perfekt sammen med et glass tørt hvitvin eller et lett øl. Server den sammen med nybakt, sprøstekt brød for å nyte de deilige olje- og kryddersmakene til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet geitost innpakket i drueblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet geitost innpakket i drueblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet geitost innpakket i drueblader?▼
Total tilberedningstid for Grillet geitost innpakket i drueblader er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet geitost innpakket i drueblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet geitost innpakket i drueblader?▼
En porsjon av Grillet geitost innpakket i drueblader inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
