Grillet geitost i drueblader
Oppskrift på deilige grillede geitostbiter innpakket i drueblader, perfekt som forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 6 til 8 drueblader (i glass), avrent, skylt og tørket
- 450 g rund geitost, for eksempel bucheron, romtemperert (eller to mindre stykker stablet)
- 0.5 dl ekstra jomfruolivenolje, pluss litt til pensling
- 2 kvister fersk rosmarin
- En klype rød pepperflak
- Kosher-salt
- Rustikt brød, til servering
Ingredienser
- 6 til 8 drueblader (i glass), avrent, skylt og tørket
- 450 g rund geitost, for eksempel bucheron, romtemperert (eller to mindre stykker stablet)
- 0.5 dl ekstra jomfruolivenolje, pluss litt til pensling
- 2 kvister fersk rosmarin
- En klype rød pepperflak
- Kosher-salt
- Rustikt brød, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Pakk druebladene rundt osten slik at den er helt dekket; knyt med kjøkkenhyssing.
- Pensle den innpakkede osten med olivenolje.
- Grill osten, snu den én gang, til bladene begynner å bli brente og osten er myk, ca. 5 til 8 minutter.
- I mellomtiden blander du 0.5 dl olivenolje, rosmarin, rød pepperflak og salt etter smak i en bolle.
- Overfør den varme osten til et serveringsfat.
- Hell oljen over og fjern hyssingen.
- Server med brød.
Om denne retten
Den grillede geitosten innpakket i drueblader er en unik og delikat forrett som tar oss rett inn i Middelhavets tradisjonelle smaker. Osten får en fantastisk tekstur når den møter grillen, og de krydrede druebladene skaper en innbydende innpakning. Dette er en perfekt forrett å servere når du vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at geitosten er romtemperert før du pakker den inn, da vil den bli myk og smeltende inni bladene.
- 2Vær forsiktig når du snur osten på grillen, så ikke bladene rives i stykker.
- 3Drysj litt ekstra rød pepperflak over den ferdige osten for en lekker kontrast til den søte osten.
Serveringsforslag
Den grillede geitosten i drueblader er en forrett som passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller et lett øl. Server den sammen med nybakt, sprøstekt brød for å nyte de deilige olje- og kryddersmakene til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet geitost i drueblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet geitost i drueblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet geitost i drueblader?▼
Total tilberedningstid for Grillet geitost i drueblader er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet geitost i drueblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet geitost i drueblader?▼
En porsjon av Grillet geitost i drueblader inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
