Ingredienser
- 2 fennikel, delt i to
- 2 ss olivenolje, fordelt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts salt
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 sitron, saften
- 1 ts sitronskall
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- En klype tørket timian
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 2 fennikel, delt i to
- 2 ss olivenolje, fordelt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts salt
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 sitron, saften
- 1 ts sitronskall
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- En klype tørket timian
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til høy varme og pensle risten lett med olje.
- Skjær et veldig tynt lag av bunnen på hver fennikel med en grønnsaksskreller eller en liten kniv, og la kjernen sitte igjen for å holde fennikelen hel. Fjern fennikelstilkene, og spar på bladene.
- Skjær fennikelen vertikalt i 0.5 cm tykke skiver. Pensle skivene med 1 ss olivenolje og krydre med svart pepper og salt på hver side.
- Grill fennikelskivene til de er lett brent, ca. 5 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat.
- Visp sammen den resterende 1 ss olivenolje, basilikum, persille, sitronsaft, sitronskall, nykvernet svart pepper, timian og de reserverte fennikelbladene i en bolle.
- Dryss over parmesanost og hell sitronblandingen over den grillede fennikelen.
Om denne retten
Grillet fennikel er en smaksrik og delikat forrett som bringer en smak av Middelhavet rett til tallerkenen din. Denne enkle, men elegante retten bruker friske, sesongbaserte ingredienser og en enkel grillmetode for å fremheve fennikelen som hovedrolleinnehaver. Resultatet er en forrett som er både lettvint å lage og imponerende å servere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære fennikelen i jevnt tykke skiver for jevn steking.
- 2Bruk friske, sprudlende urter som gir en herlig kontrast til fennikelen.
- 3La fennikelen grilles til den får en deilig, karamellisert kant for maksimal smak.
- 4Dryss rikelig med den søte og nøtteaktige parmesanen for den perfekte balansen av smaker.
Serveringsforslag
Serveres varm som en forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin for å virkelig løfte frem fennikelen og urtenes smaker. Et enkelt, grønt salat med sitrus- eller balsamicodressing vil også komplementere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet fennikel med sitron og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet fennikel med sitron og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet fennikel med sitron og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Grillet fennikel med sitron og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet fennikel med sitron og parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet fennikel med sitron og parmesan?▼
En porsjon av Grillet fennikel med sitron og parmesan inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
