Grillet chorizo, geitost og vannkresse-pita
Lær hvordan du lager deilige pita med grillet chorizo, geitost og vannkress. En enkel og smakfull oppskrift perfekt som forrett eller lett sommermiddag.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 395 g ferske svine- eller storfekorv, uten plastemballasje
- 9,5 dl (pakket) vannkress, delt
- 225 g myk fersk geitost, smuldret
- 8 pitabrød (12-15 cm i diameter)
- Olivenolje
- 3 mini søtpaprika (1 gul, 1 oransje og 1 rød), skåret i tynne ringer
Ingredienser
- 395 g ferske svine- eller storfekorv, uten plastemballasje
- 9,5 dl (pakket) vannkress, delt
- 225 g myk fersk geitost, smuldret
- 8 pitabrød (12-15 cm i diameter)
- Olivenolje
- 3 mini søtpaprika (1 gul, 1 oransje og 1 rød), skåret i tynne ringer
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels varme.
- Stek chorizoen i en stor stekepanne over middels høy varme til den er gjennomstekt, ca. 8 minutter. Bruk en skje til å bryte opp kjøttet.
- Overfør chorizoen til en sil satt over en bolle og la den renne av.
- Bland 6 dl vannkress og geitost i en middels bolle.
- Pensle lett én side av hvert pitabrød med olje.
- Grill pitabrødene med den oljede siden ned til bunnen er sprø, ca. 2 minutter.
- Overfør pitabrødene til en arbeidsflate, med den grillede siden opp.
- Dekk hvert pitabrød jevnt med osteblandingen, chorizo og skiver av søtpaprika.
- Sett pitabrødene tilbake på grillen.
- Grill med lokk på til geitosten mykner, ca. 2 minutter.
- Overfør pitabrødene til et serveringsfat.
- Topp hver med resten av vannkressen og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse syrlig-kremsøte pitaene med grillstekt chorizo og frisk vannkress er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Den tradisjonelle spanske chorizoen, kombinert med den myke, krydrede geitosten og den sprø pitabrød-basen, skaper en nydelig balanse av teksturer og smaker. Perfekt som en forrett eller lett hovedrett på en sommerkveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du griller chorizoen grundig slik at den blir sprø og smaksrik.
- 2For en ekstra fyldig smak, kan du la chorizoen trekke litt i olivenolje før du bruker den.
- 3For en krassere, mer urtepreget smak, øk mengden vannkress i fyllet.
Serveringsforslag
Servér pitaene med et glass kjølig hvitvin eller rosévin for å få frem de friske, tørre smakene. Et friskt grønnsakstilbehør som for eksempel en enkel tomat- og avokadosalat, vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet chorizo, geitost og vannkresse-pita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet chorizo, geitost og vannkresse-pita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet chorizo, geitost og vannkresse-pita?▼
Total tilberedningstid for Grillet chorizo, geitost og vannkresse-pita er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet chorizo, geitost og vannkresse-pita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet chorizo, geitost og vannkresse-pita?▼
En porsjon av Grillet chorizo, geitost og vannkresse-pita inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
