Grillet cherrytomatsalsa
Oppskrift på grillede cherrytomater i chutney, perfekt som tilbehør eller smakfullt pålegg. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den grillede cherrytomatsalsaen er en uimotståelig blanding av søte, knaprende tomater, krydrede urter og den deilige, glasserte syrlige dressingen. Dette er en delikat og velsmakende forrett som bringer smakene av sommeren rett til tallerkenen, og som fungerer perfekt som en deilig start på et middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 1 pint druetomater
- 2. Rapsolje
- 3. Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2,4 dl eplecidereddik
- 5. 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 6. 1/2 teskje korianderfrø
- 7. 1/2 teskje spisskummenfrø
- 8. 2 spiseskjeer hakket koriander
- 9. 2 spiseskjeer hakket mynte
- 10. Skall av 1 lime
Ingredienser
- 1. 1 pint druetomater
- 2. Rapsolje
- 3. Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2,4 dl eplecidereddik
- 5. 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 6. 1/2 teskje korianderfrø
- 7. 1/2 teskje spisskummenfrø
- 8. 2 spiseskjeer hakket koriander
- 9. 2 spiseskjeer hakket mynte
- 10. Skall av 1 lime
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en kullgrill for direkte grilling, med høy varme.
- 22. Vend tomatene i olje og krydre med salt og pepper. Overfør dem til en grillkurv og grill til de er brent og litt myke, vend dem av og til, i omtrent 5 minutter.
- 33. Bland eddik, sukker, koriander- og spisskummenfrø i en liten kjele og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til det tykner til en glasur, ca. 10 minutter. La det avkjøle litt, og hell det deretter over tomatene. Vend forsiktig, og mos tomatene litt. Tilsett urtene og revet skall, vend igjen, smak til og krydre etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grillkurv for å hindre at de små tomatene faller gjennom risten.
- 2Skjær tomatene i halve for jevnere grilling og bedre saftighet.
- 3La eddik-sukkerblandingen småkoke litt lenger for en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Server den grillede cherrytomatsalsaen som en forrett med sprø, grove knekkebrød eller focaccia. Den passer også utmerket som dip til grønnsaker eller som topping på grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet cherrytomatsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet cherrytomatsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet cherrytomatsalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet cherrytomatsalsa er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet cherrytomatsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet cherrytomatsalsa?▼
En porsjon av Grillet cherrytomatsalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
