Grillet cherrytomatchutney
Oppskrift på grillede cherrytomater i chutney, perfekt som tilbehør eller smakfullt pålegg. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 300 g cherrytomater
- Rapsolje
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 2.5 dl eplecidereddik
- 2 ss lyst brunt sukker
- 0.5 ts korianderfrø
- 0.5 ts spisskummenfrø
- 2 ss hakket koriander
- 2 ss hakket mynte
- Skall av 1 lime
Ingredienser
- 300 g cherrytomater
- Rapsolje
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 2.5 dl eplecidereddik
- 2 ss lyst brunt sukker
- 0.5 ts korianderfrø
- 0.5 ts spisskummenfrø
- 2 ss hakket koriander
- 2 ss hakket mynte
- Skall av 1 lime
Slik gjør du:
- Forbered en kullgrill for direkte grilling, med høy varme.
- Vend tomatene i olje og krydre med salt og pepper.
- Overfør tomatene til en grillkurv og grill til de er brent og litt myke, vend dem av og til, i omtrent 5 minutter.
- Bland eddik, sukker, koriander- og spisskummenfrø i en liten kjele og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til det tykner til en glasur, ca. 10 minutter.
- La glasuren avkjøle litt, og hell den deretter over tomatene.
- Vend forsiktig, og mos tomatene litt.
- Tilsett urtene og revet limeskall, vend igjen, smak til og krydre etter behov.
Om denne retten
Denne grillede cherrytomatchutneyen er en uimotståelig blanding av søte, knaprende tomater, krydrede urter og den deilige, glasserte syrlige dressingen. Dette er et delikat og velsmakende tilbehør som bringer smakene av sommeren rett til tallerkenen, og som fungerer perfekt som en deilig start på et middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grillkurv for å hindre at de små tomatene faller gjennom risten.
- 2Skjær tomatene i halve for jevnere grilling og bedre saftighet.
- 3La eddik-sukkerblandingen småkoke litt lenger for en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Server den grillede cherrytomatchutneyen som tilbehør med sprø, grove knekkebrød eller focaccia. Den passer også utmerket som dip til grønnsaker eller som topping på grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet cherrytomatchutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet cherrytomatchutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet cherrytomatchutney?▼
Total tilberedningstid for Grillet cherrytomatchutney er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet cherrytomatchutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet cherrytomatchutney?▼
En porsjon av Grillet cherrytomatchutney inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
