Grillet Caesar-salat
Lær hvordan du lager en smakfull grillet cæsarsalat med sprø salat, grillede kyllingbiter og hjemmelaget cæsardressing. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Denne grillede Caesar-salaten er en sanselig opplevelse for ganen! Den tar den klassiske salaten til et helt nytt nivå med sin røykete, sprø romaine som møter en kremet, sitrusdominert Parmesan-dressing. Oppskriften er en lekker forsmak på sommeren og passer perfekt som en uformell forrett til en grillmiddag.
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1,8 dl, pluss 3 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost, pluss skiver av Parmesan til servering
- 3 hoder romainesalat, skåret på langs i to
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1,8 dl, pluss 3 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost, pluss skiver av Parmesan til servering
- 3 hoder romainesalat, skåret på langs i to
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til middels varme.
- 2I en blender, kombiner hvitløk, sitronsaft og Dijon-sennep. Hell i 3/4 kopp olivenolje for å emulgere. Tilsett Parmesan og kjør kort.
- 3Vend forsiktig hjertene av romanosalat i resten av olivenoljen og krydre med salt og pepper. Grill i 2 minutter, til det kommer grillmerker og salaten blir visnet.
- 4Ta salaten av grillen og skjær den i 5 cm brede strimler. Legg i en bolle og hell over dressingen. Vend godt slik at det blir jevnt dekket, og server varm. Pynt med shavet Parmesan.
Tips og Varianter
- 1Bruk en heteste del av grillen for å oppnå de ultimate grillmerkene på salaten.
- 2Kjør dressingen i blender i bare noen sekunder for å unngå at den blir for tett og kompakt.
- 3Til en lettere versjon, kan du droppe Parmesan i dressingen og heller toppet fersk riven Parmesan på toppen.
Serveringsforslag
Servér den grillede Caesar-salaten varm, med et glass tørr, italiensk hvitvin eller et friskt øltyp. Legg gjerne noen sprø grillede brødskiver ved siden av for å sope opp all deilig dressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Caesar-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Caesar-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Caesar-salat?▼
Total tilberedningstid for Grillet Caesar-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Caesar-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Caesar-salat?▼
En porsjon av Grillet Caesar-salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
