Grillet cæsarsalat med parmesan
Lær hvordan du lager en smakfull grillet cæsarsalat med sprø salat, grillede kyllingbiter og hjemmelaget cæsardressing. Perfekt for sommermåltidet!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ss Dijon-sennep
- 2,5 dl olivenolje
- 1,2 dl ferskrevet parmesanost
- 3 hoder romainesalat, skåret på langs i to
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Parmesanflak til servering
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ss Dijon-sennep
- 2,5 dl olivenolje
- 1,2 dl ferskrevet parmesanost
- 3 hoder romainesalat, skåret på langs i to
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Parmesanflak til servering
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme.
- I en blender, kombiner hvitløk, sitronsaft og Dijon-sennep.
- Hell i 1,8 dl olivenolje mens blenderen går, for å emulgere dressingen.
- Tilsett 1,2 dl parmesan og kjør kort til det er blandet.
- Vend forsiktig romainesalaten i de resterende 3 ss olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Grill salaten i ca. 2 minutter, til den får grillmerker og blir lett visnet.
- Ta salaten av grillen og skjær den i ca. 5 cm brede strimler.
- Legg salaten i en bolle og hell over dressingen.
- Vend godt slik at salaten blir jevnt dekket.
- Server varm og pynt med parmesanflak.
Om denne retten
Denne grillede cæsarsalaten er en sanselig opplevelse for ganen! Den tar den klassiske salaten til et helt nytt nivå med sin røykfylte, sprø romaine som møter en kremet, sitrusdominert parmesandressing. Oppskriften er en lekker forsmak på sommeren og passer perfekt som en uformell forrett til en grillmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk den varmeste delen av grillen for å oppnå de ultimate grillmerkene på salaten.
- 2Kjør dressingen i blenderen i bare noen sekunder for å unngå at den blir for tett og kompakt.
- 3For en lettere versjon kan du droppe parmesan i dressingen og heller toppe med fersk revet parmesan ved servering.
Serveringsforslag
Servér den grillede cæsarsalaten varm, med et glass tørr, italiensk hvitvin eller et friskt øl. Legg gjerne noen sprø grillede brødskiver ved siden av for å sope opp all den deilige dressingen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet cæsarsalat med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet cæsarsalat med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet cæsarsalat med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Grillet cæsarsalat med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet cæsarsalat med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet cæsarsalat med parmesan?▼
En porsjon av Grillet cæsarsalat med parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
