Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata
Lær hvordan du lager smakfull kalamaria marinata på grillen med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og sjømatelskere!
Om denne retten
Denne klassiske greske grillede blekkspruten er et sant smakseksploderende mesterverk. Blekkspruten marineres i en syrlig og krydret blanding av syrlig eddik, sitronjuice, olivenoljer og aromatiske urter, slik at hver bit blir mettet med deilige smaker. Resultatet er en uimotståelig snackrett som tar deg rett tilbake til solbeskinnede middelhavsstrender.
Ingredienser
- 680 gram bleket blekksprut
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 sitroner, saftet
- 1,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje fersk oregano, finhakket
- 1 teskje chiliflak
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje svart pepper
Ingredienser
- 680 gram bleket blekksprut
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 sitroner, saftet
- 1,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje fersk oregano, finhakket
- 1 teskje chiliflak
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen.
- 2Rens bleken nøye, fjern ryggsiden og hodet. Skille tentaklene fra kroppen. La tentaklene og kroppen være hele.
- 3Pensle bleken med olivenolje og krydre med salt og pepper. Legg den på en varm grill og merk den på alle sider. Grill til den er gjennomstekt, ca. 3 minutter.
- 4Bland sammen eddik, sitronsaft, extra virgin olivenolje, hvitløk, oregano, chili, salt og pepper i en bolle. Ta bleken av grillen og skjær kroppen i tomme tommer store ringer, mens tentaklene forblir hele. Legg bleken i marinaden mens den er varm. Bland godt. Server varm eller avkjølt som meze med et glass ouzo.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blekkspruten er grundig renset før grilling for best tekstur.
- 2Bruk en varm, snar grill for å få den deilige grillsmaken uten at blekkspruten blir gummiak.
- 3La blekkspruten hvile litt i marinaden før servering - det gir den enda mer fyldig smak.
Serveringsforslag
Server den grillede, marinerte blekkspruten som en forrett eller meze, gjerne med et glass ouzo eller et glass frisk hvitvin for å toppe den greske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata?▼
Total tilberedningstid for Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata?▼
En porsjon av Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
