Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata
Lær hvordan du lager smakfull kalamaria marinata på grillen med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og sjømatelskere!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 680 g bleket blekksprut
- 0.6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl rødvinseddik
- 2 sitroner, saftet
- 1.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts fersk oregano, finhakket
- 1 ts chiliflak
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
Ingredienser
- 680 g bleket blekksprut
- 0.6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl rødvinseddik
- 2 sitroner, saftet
- 1.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts fersk oregano, finhakket
- 1 ts chiliflak
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Rens blekkspruten nøye, fjern ryggsiden og hodet. Skill tentaklene fra kroppen. La tentaklene og kroppen være hele.
- Pensle blekkspruten med olivenolje og krydre med salt og pepper. Legg den på en varm grill og grill den på alle sider. Grill til den er gjennomstekt, ca. 3 minutter.
- Bland sammen eddik, sitronsaft, ekstra jomfru olivenolje, hvitløk, oregano, chili, salt og pepper i en bolle.
- Ta blekkspruten av grillen og skjær kroppen i 2.5 cm store ringer, mens tentaklene forblir hele.
- Legg blekkspruten i marinaden mens den er varm. Bland godt.
- Server varm eller avkjølt som meze med et glass ouzo.
Om denne retten
Denne klassiske greske grillede blekkspruten er et sant smakseksploderende mesterverk. Blekkspruten marineres i en syrlig og krydret blanding av eddik, sitronjuice, olivenolje og aromatiske urter, slik at hver bit blir mettet med deilige smaker. Resultatet er en uimotståelig snackrett som tar deg rett tilbake til solbeskinnede middelhavsstrender.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blekkspruten er grundig renset før grilling for best tekstur.
- 2Bruk en varm grill for å få den deilige grillsmaken uten at blekkspruten blir gummiaktig.
- 3La blekkspruten hvile litt i marinaden før servering – det gir den enda mer fyldig smak.
Serveringsforslag
Server den grillede, marinerte blekkspruten som en forrett eller meze, gjerne med et glass ouzo eller et glass frisk hvitvin for å toppe den greske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata?▼
Total tilberedningstid for Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata?▼
En porsjon av Grillet blekksprut: Kalamaria Marinata inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
