Grillet romainesalat med prosciutto og mozzarella
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på grillede romainesalatblader med prosciutto, mozzarella, pinjekjerner og frisk basilikum. Perfekt som en lett forrett eller til sommerfesten.
Foto av Roberto Montoya på Pexels
Ingredienser
- 8 store romainesalatblader
- 8 skiver fersk mozzarella, kuttet 0,5 cm tykke
- 8 store basilikumblader
- 0,6 dl ristede pinjekjerner
- 8 tynne skiver prosciutto
- Olivenolje
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 8 store romainesalatblader
- 8 skiver fersk mozzarella, kuttet 0,5 cm tykke
- 8 store basilikumblader
- 0,6 dl ristede pinjekjerner
- 8 tynne skiver prosciutto
- Olivenolje
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Blansjer romainesalatbladene i kokende saltvann i 5 sekunder, og legg dem deretter umiddelbart i isvann. Ta opp og tørk av overflaten.
- Legg en skive mozzarella og et basilikumblad på hvert romainesalatblad, og dryss over pinjekjerner.
- Rull sammen bladene og pakk dem inn i prosciutto. Gjenta prosessen med resten av bladene.
- Mariner de rullede bladene i olivenolje og nykvernet svart pepper.
- Grill lett til osten er myk.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og lekre forrettsalaten kombinerer de sarte bladene av romainesalat med den søte og salte prosciuttoen, den smakfulle mozzarellaen og de sprø, nøtteaktige pinjekjernene. Oppskriften har sitt utspring i den populære Bacara Ranch-restauranten i California, som er kjent for sine innovative og velsmakende retter basert på kvalitetsråvarer. Denne salaten er perfekt som en lett og elegant åpner til en sommermiddag eller for å imponere gjester.
Tips og Varianter
- 1Skyll romainesalatbladene grundig og tørk dem godt før blanchering – dette sikrer at de holder formen når du ruller dem sammen.
- 2Sjekk at mozzarellaen ikke er for fuktig før du legger den i bladene, ellers kan det bli vanskelig å rulle dem pent.
- 3Pass på at pinjekjernene er godt ristet og gyllenbrune for maksimal nøtteaktig smak og sprøhet.
Serveringsforslag
Server denne dekorative salaten med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin som komplimenterer de friske smakene perfekt. En enkel, grønnsaksbasert forrett eller et lite, kremet suppeforslag vil også utfylle retten fint.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet romainesalat med prosciutto og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet romainesalat med prosciutto og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet romainesalat med prosciutto og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Grillet romainesalat med prosciutto og mozzarella er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet romainesalat med prosciutto og mozzarella vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet romainesalat med prosciutto og mozzarella?▼
En porsjon av Grillet romainesalat med prosciutto og mozzarella inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
