Grillet Bacara Ranch-romainesalat med prosciutto, pinjekjerner og basilikum
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på grillede romaine-blad med prosciutto, pinjekjerner og frisk basilikum. Perfekt for en lett forrett eller sommerfest.
Om denne retten
Denne friske og lekre forrettsalaten kombinerer de sarteste bladene av romaine-salat med den søte og salte prosciuttoen, den smakfulle mozzarellaen og de sprø, nøtteaktige pinjekjernene. Oppskriften har sitt utspring i den populære Bacara Ranch-restauranten i California, som er kjent for sine innovative og velsmakende retter basert på kvalitetsråvarer. Denne salaten er perfekt som en lett og elegant åpner til en sommer-middag eller for å imponere gjester.
Ingredienser
- 8 store utendørs Romaine-blad
- 8 skiver fersk mozzarella, kuttet 1/4 tomme tykke
- 8 store basilikumblader
- 0,6 dl ristet pinjekjerner
- 8 tynne skiver prosciutto
- Olivenolje
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 8 store utendørs Romaine-blad
- 8 skiver fersk mozzarella, kuttet 1/4 tomme tykke
- 8 store basilikumblader
- 0,6 dl ristet pinjekjerner
- 8 tynne skiver prosciutto
- Olivenolje
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor sauspanne med kokende saltvann, blansjer romaine-bladene i 5 sekunder og legg dem i isvann. Ta opp og tørk av overflaten. Legg en skive mozzarella, et basilikumblad, og dryss over pinjekjerner. Rull sammen og pakk inn i prosciutto. Gjenta prosessen med resten av bladene.
- 2Mariner i olivenolje og knust svart pepper. Sett til side for grilling. Grill lett til osten er myk, og server.
Tips og Varianter
- 1Skyll romaine-bladene grundig og tørk dem godt før blanchering - dette sikrer at de holder formen når du ruller dem sammen.
- 2Sjekk at mozarellaen ikke er for fuktig før du legger den i bladene, ellers kan det bli vanskelig å rulle dem pent.
- 3Pass på at pinjekjernene er godt ristet og abrikosfarget for maks nøtteaktig smak og sprøhet.
Serveringsforslag
Servér denne dekorative salaten med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin som komplimenterer de friske smakene perfekt. En enkel, grønnsaksbasert forrett eller et lite, kremet suppe-forslag vil også utfylle retten fint.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Bacara Ranch-romainesalat med prosciutto, pinjekjerner og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Bacara Ranch-romainesalat med prosciutto, pinjekjerner og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Bacara Ranch-romainesalat med prosciutto, pinjekjerner og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Grillet Bacara Ranch-romainesalat med prosciutto, pinjekjerner og basilikum er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Bacara Ranch-romainesalat med prosciutto, pinjekjerner og basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Bacara Ranch-romainesalat med prosciutto, pinjekjerner og basilikum?▼
En porsjon av Grillet Bacara Ranch-romainesalat med prosciutto, pinjekjerner og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
