Grillet baby-squash marinert i hvitløk
Oppdag hvordan du lager deilige grillede babysquash marinert med hvitløk. Enkel oppskrift for sommeren, perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike retten tar oss rett tilbake til sommeren i Provence. De sarte, grønne baby-squashene fylt med syrlige, sprø kjerner og badet i en krydret, nøtteaktig hvitløksolje tar smaksløkene med storm. Denne friske, lette forretten er den perfekte åpningen på et sommermåltid.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 4 hvitløksfedd, skrellet
- 1/2 teskje grovt kosher-salt, pluss litt til dryssing
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 450 gram baby-squash, trimmet
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 4 hvitløksfedd, skrellet
- 1/2 teskje grovt kosher-salt, pluss litt til dryssing
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 450 gram baby-squash, trimmet
Fremgangsmåte
- 1Bland olje, hvitløk, 1/2 teskje kosher salt og 1/4 teskje malt svart pepper i en blender til det er nesten glatt. Bruk en gaffel eller en trepinne til å stikke hull over hele squashen. Legg den i en middels stor bolle. Hell hvitløksoljen over squashen og la den stå i romtemperatur i minst 30 minutter og opptil 1 time, og vend den av og til. Forbered grillen (middels høy varme). Grill squashen til den er mør og har gylne flekker, og snu den av og til, ca. 6 minutter. Overfør til en tallerken, strø over litt ekstra salt, og server.
- 2Bland olje, hvitløk, 1/2 teskje kosher salt og 1/4 teskje malt svart pepper i en blender til det er nesten glatt. Bruk en gaffel eller en trepinne til å stikke hull over hele squashen. Legg den i en middels stor bolle. Hell hvitløksoljen over squashen og la den stå i romtemperatur i minst 30 minutter og opptil 1 time, og vend den av og til.
- 3Forbered grillen (middels høy varme). Grill squashen til den er mør og har gylne flekker, og snu den av og til, ca. 6 minutter. Overfør til en tallerken, strø over litt ekstra salt, og server.
Tips og Varianter
- 1Ha alltid en gaffel eller trepinne tilgjengelig for å stikke hull i squashen - dette lar marinaden trenge dypere inn og sørger for jevn steking.
- 2La gjerne squashen stå i marinade i opptil en time for å få maksimal smak.
- 3Pass på ikke å overgrille squashen - du vil fortsatt at den skal ha en liten fast, men kremete tekstur i midten.
Serveringsforslag
Servér de grillede baby-squashene varme, med en dryss av finhakket persille og et glass crisp, tørr hvitvin for å fremheve de friske, urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet baby-squash marinert i hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet baby-squash marinert i hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet baby-squash marinert i hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Grillet baby-squash marinert i hvitløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet baby-squash marinert i hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet baby-squash marinert i hvitløk?▼
En porsjon av Grillet baby-squash marinert i hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
