Grillet avokado med geitost og paprikasalsa
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel grillet avokado med geitost og paprikasalsa. Perfekt som forrett eller sunn snack om sommeren.
Foto av Sergio Arteaga på Pexels
Ingredienser
- 1 grønn paprika
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- Olivenolje
- 4 avokadoer
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 225 g myk geitost
- Koriander, til pynt
- 1 rød paprika (til salsa)
- 1 grønn paprika (til salsa)
- 1 gul paprika (til salsa)
- 1 middels stor tomat
- 1 gul sterk chili
- 4 grønne løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss fersk koriander
- 1 ts sherryeddik
- 1 ss valnøttolje
- Salt (til salsa)
- Nykvernet svart pepper (til salsa)
Ingredienser
- 1 grønn paprika
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- Olivenolje
- 4 avokadoer
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 225 g myk geitost
- Koriander, til pynt
- 1 rød paprika (til salsa)
- 1 grønn paprika (til salsa)
- 1 gul paprika (til salsa)
- 1 middels stor tomat
- 1 gul sterk chili
- 4 grønne løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss fersk koriander
- 1 ts sherryeddik
- 1 ss valnøttolje
- Salt (til salsa)
- Nykvernet svart pepper (til salsa)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Du trenger en komfyrgrill eller grillpanne.
- Fjern stilk og frø fra paprikaene til salsaen. Finhakk alle ingrediensene til salsaen (rød, grønn, gul paprika, tomat, chili, grønn løk, hvitløk, koriander).
- Bland de finhakkede salsa-ingrediensene i en bolle med sherryeddik, valnøttolje, salt og nykvernet svart pepper. Sett til side.
- Rens og julienne de tre paprikaene (grønn, rød, gul) som skal serveres ved siden av avokadoen. Stek dem i 2 ss olivenolje på middels varme i omtrent 10 minutter, til de er møre.
- Del avokadoene i to på langs, fjern steinene og skallet. Gni avokadobitene med olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Grill avokadohalvdelene på begge sider i ca. 2 minutter hver, til de har fine grillmerker. Ta dem av grillen og legg dem på et stekebrett.
- Fyll midten av hver avokadohalvdel med paprikasalsaen og topp med ca. 30 g geitost per halvdel.
- Stek i ovnen i omtrent 5 minutter, eller til osten er smeltet og lett gyllen.
- På hver tallerken, legg ut de stekte julienne-paprikaene og plasser en avokadohalvdel blant dem. Pynt med fersk koriander og server umiddelbart.
Om denne retten
Grillet avokado med geitost og paprikasalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønn paprika, rød paprika, gul paprika og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra røkt smak, kan du grille paprikaene til salsaen lett før du finhakker dem.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en lett forrett, en del av en tapasrett, eller som et sunt og mettende mellommåltid. Server gjerne med et godt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet avokado med geitost og paprikasalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet avokado med geitost og paprikasalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet avokado med geitost og paprikasalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet avokado med geitost og paprikasalsa er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet avokado med geitost og paprikasalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet avokado med geitost og paprikasalsa?▼
En porsjon av Grillet avokado med geitost og paprikasalsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
