Grillet aubergine, tomat og geitost
Oppskrift på grillede aubergine, tomat og geitost - en deilig forrett som passer perfekt til sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Grillet aubergine, tomat og geitost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store tomater, skåret i skiver, (11 ounces) geitost i loggform, spiseskjeer olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 middels stor aubergine, skåret i 1/4 tommers skiver
- 2. 2 store tomater, skåret i skiver
- 3. 1 (11 ounces) geitost i loggform
- 4. 4 spiseskjeer olivenolje
- 5. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 6. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 middels stor aubergine, skåret i 1/4 tommers skiver
- 2. 2 store tomater, skåret i skiver
- 3. 1 (11 ounces) geitost i loggform
- 4. 4 spiseskjeer olivenolje
- 5. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 6. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til middels varme.
- 22. I en stor bolle, vend auberginen i olivenolje og balsamicoeddik. Krydre med salt og pepper.
- 33. Legg halvparten av aubergineskivene på et brett. Plasser en skive tomat og en skive geitost på hver aubergineskive. Strø litt salt og pepper over tomatene og osten. Topp med de resterende aubergineskivene, og fest hver bunt med en tannpirker.
- 44. Lett olj grillristen. Fjern tannpirkerne, og legg buntende på risten. Kok i omtrent 7 til 8 minutter, snu forsiktig. Fortsett å koke i 6 til 7 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet aubergine, tomat og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet aubergine, tomat og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet aubergine, tomat og geitost?▼
Total tilberedningstid for Grillet aubergine, tomat og geitost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet aubergine, tomat og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet aubergine, tomat og geitost?▼
En porsjon av Grillet aubergine, tomat og geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
