Grillet aubergine- og tomattartine
Lær hvordan du lager en deilig grillet aubergine og tomat tartine. Perfekt for sommermåltidet, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne grillede aubergine- og tomattartinen er et lekkert og fargerikt forrett som lar sommerens beste råvarer skinne. Oppskriften er inspirert av den provensalske kjøkkentradisjonen, hvor enkle, friske smaker og rustikke teksturer står i sentrum. Sammen skaper de grillede aubergineskivene, de modne tomatene og den sprø parmesan-krummen en uimotståelig kombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1–2 eller 3 skiver aubergine, marinert i ekstra jomfrololje, hvitløk og krydder, og grillet
- 1 skive hvete brød
- 4 skiver tomat
- Revet Parmesanost
- 1/2 agurk, skivet
- 2 sitroner, delt i fire
- Hakket persille, til pynt
Ingredienser
- 1–2 eller 3 skiver aubergine, marinert i ekstra jomfrololje, hvitløk og krydder, og grillet
- 1 skive hvete brød
- 4 skiver tomat
- Revet Parmesanost
- 1/2 agurk, skivet
- 2 sitroner, delt i fire
- Hakket persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Legg aubergineskivene på hvitt brød slik at det dekkes. På toppen legger du tomatskivene side om side. Del tartinen i 4 like store trekanter. Plasser bitene på en tallerken. Strø revet Parmesan over, og pynt deretter med skivet agurk, sitroner og persille før servering.
- 2Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. FN-kokkene har ikke testet denne oppskriften, i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Mariner aubergineskivene grundig i olivenolje, hvitløk og urter for å gi dem masse smak før de grilles.
- 2Tips 2: Velg modne, aromatiske tomater for best resultat - gjerne en blanding av farger og former for å få et dekorativt uttrykk.
- 3Tips 3: Riv parmesan rett over tartinen like før servering for at osten skal være friskhøvlet og smake optimalt.
Serveringsforslag
Denne tartinen er et utmerket forrett å servere med et glass kald, hvitvin på en sommerkveld. Avkjøl gjerne glasset med en skive sitron som gir en pirrende og oppfriskende kontrast til rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet aubergine- og tomattartine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet aubergine- og tomattartine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet aubergine- og tomattartine?▼
Total tilberedningstid for Grillet aubergine- og tomattartine er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet aubergine- og tomattartine vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet aubergine- og tomattartine?▼
En porsjon av Grillet aubergine- og tomattartine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
