Grillet asparges med gorgonzolasmør
Lær hvordan du lager en smakfull forrett med grillede asparges og kremet gorgonzolasmør. Perfekt for sommerens middager.
Foto av Jay Gleaton på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl smuldret gorgonzolaost
- 90 g smør, romtemperert
- 1 ts fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 900 g asparges, trimmet
Ingredienser
- 1.8 dl smuldret gorgonzolaost
- 90 g smør, romtemperert
- 1 ts fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 900 g asparges, trimmet
Slik gjør du:
- Rør gorgonzolaost, smør og sitronsaft sammen i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- Krydre med salt og pepper etter smak. Dekk til og sett i kjøleskapet. (Gorgonzolasmøret kan lages to dager i forveien og oppbevares kjølig.)
- Forbered grillen (med høy varme).
- Visp inn olje, basilikum og hvitløk i en liten bolle.
- Fordel aspargesen i ett lag i en ildfast form.
- Hell over olje- og urteblandingen og vend for å dekke aspargesen.
- Strø over salt og pepper.
- Overfør aspargesen til grillen.
- Grill til den er lett brent på alle sider, vend av og til, i ca. 4 minutter.
- Overfør til tallerkener.
- Topp aspargesen med litt gorgonzolasmør og server.
Om denne retten
Grillet asparges med kremet gorgonzolasmør er en forrett som kombinerer de klassiske smakene fra det italienske kjøkkenet på en forfriskende måte. Aspargesen får en deilig røyksmak fra grillen, som sammen med det rike, krydrede gorgonzolasmøret skaper en nydelig balanse av sødme, syre og salthet. Denne retten er en perfekt start på et italiensk-inspirert middagsselskap, eller en enkel, men smaksrik forrett når du ønsker å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at aspargesen er godt tørket før du gir den et lag med olje- og urteblanding. Dette vil gi en jevnere og sprøere overflate når du griller den.
- 2For å få en jevnere konsistens på gorgonzolasmøret, kan du la det stå i romtemperatur i 30 minutter før servering. Da blir det lettere å fordele jevnt over de grillede aspargesstykkene.
- 3Press litt sitronsaft over aspargesen like før servering. Den friske syrligheten balanserer perfekt opp mot det rike gorgonzolasmøret.
Serveringsforslag
Server de grillede aspargesstykkene med gorgonzolasmør som en forrett sammen med et glass frisk, italiensk hvitvin. For en mer komplett middag, kan du servere retten med en frisk salat med ruccola, solmodne tomater og balsamicovinaigrette.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet asparges med gorgonzolasmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet asparges med gorgonzolasmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet asparges med gorgonzolasmør?▼
Total tilberedningstid for Grillet asparges med gorgonzolasmør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet asparges med gorgonzolasmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet asparges med gorgonzolasmør?▼
En porsjon av Grillet asparges med gorgonzolasmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
