Grillet asparges innpakket i pancetta
Lær hvordan du lager smakfull grillet asparges innpakket i sprø pancetta. Perfekt som forrett eller lett snacks. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide.
Om denne retten
Den grillede aspargesen innpakket i den salte og knasende pancettan er en klassisk og luftig italiensk forrett som lar de enkle og friske ingrediensene skinne. Denne enkle retten er en populær sommerfavoritt som tilfører spennende teksturer og smaker til enhver middag.
Ingredienser
- 1. 455 gram medium asparges (ca. 1/2 tomme tykk; 12 til 15 stilker)
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 3. 12 til 15 tynne skiver pancetta
- 4. 4 (30 cm) trespyd, bløtlagt i vann i 30 minutter
Ingredienser
- 1. 455 gram medium asparges (ca. 1/2 tomme tykk; 12 til 15 stilker)
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 3. 12 til 15 tynne skiver pancetta
- 4. 4 (30 cm) trespyd, bløtlagt i vann i 30 minutter
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en grill for direkte varme koking over middels varm kull (middels høy varme for gass). Kutt aspargesen til 15 cm lange, og vend den deretter i olje og 1/4 ts pepper i en liten skål. Pakk midten av hver asparges med ett skive pancetta. Tre 3 eller 4 innpakkede asparges med 1/2 tomme mellomrom på hver pinne. Smør grillristen med olje, og grill deretter aspargesen, uten lokk, og vend den underveis, til pancettan er gyldenbrun på steder og aspargesen er sprø og mør, omtrent 6 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Velg tynne, sprø aspargesskudd for best resultat
- 2- Sørg for å bløtlegge trespydene i vann før bruk for å forhindre at de tar fyr
- 3- Pakk pancettatynneskivene tett omkring aspargesen for at de skal holde formen under grilling
Serveringsforslag
Servér de grillede aspargesrullene med et glass frisk, sitronpreget hvitvin som understreker rettens sommerlige og lette preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet asparges innpakket i pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet asparges innpakket i pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet asparges innpakket i pancetta?▼
Total tilberedningstid for Grillet asparges innpakket i pancetta er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet asparges innpakket i pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet asparges innpakket i pancetta?▼
En porsjon av Grillet asparges innpakket i pancetta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
