Grillet asparges med pancetta
Lær hvordan du lager smakfull grillet asparges innpakket i sprø pancetta. Perfekt som forrett eller lett snacks. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 450 g medium asparges (ca. 1,2 cm tykke; 12 til 15 stilker)
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 12 til 15 tynne skiver pancetta
- 4 (30 cm) trespyd, bløtlagt i vann i 30 minutter
Ingredienser
- 450 g medium asparges (ca. 1,2 cm tykke; 12 til 15 stilker)
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 12 til 15 tynne skiver pancetta
- 4 (30 cm) trespyd, bløtlagt i vann i 30 minutter
Slik gjør du:
- Forbered en grill for direkte varme over middels varmt kull (middels høy varme for gass).
- Kutt aspargesen til 15 cm lange, og vend den deretter i olje og 1/4 ts pepper i en liten bolle.
- Pakk midten av hver asparges med én skive pancetta.
- Tre 3 eller 4 innpakkede asparges med 1,2 cm mellomrom på hvert spyd.
- Smør grillristen med olje, og grill deretter aspargesen uten lokk.
- Vend aspargesen underveis til pancettaen er gyllenbrun og aspargesen er sprø og mør, omtrent 6 minutter.
Om denne retten
Den grillede aspargesen innpakket i den salte og knasende pancettaen er en klassisk og lett italiensk forrett som lar de enkle og friske ingrediensene skinne. Denne enkle retten er en populær sommerfavoritt som tilfører spennende teksturer og smaker til enhver middag.
Tips og Varianter
- 1- Velg tynne, sprø aspargesskudd for best resultat.
- 2- Sørg for å bløtlegge trespydene i vann før bruk for å forhindre at de tar fyr.
- 3- Pakk pancettaskivene tett omkring aspargesen for at de skal holde formen under grilling.
Serveringsforslag
Servér de grillede aspargesrullene med et glass frisk, sitronpreget hvitvin som understreker rettens sommerlige og lette preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet asparges med pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet asparges med pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet asparges med pancetta?▼
Total tilberedningstid for Grillet asparges med pancetta er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet asparges med pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet asparges med pancetta?▼
En porsjon av Grillet asparges med pancetta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
