Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges)
Oppskrift på grillede armer med kamskjell, bacon og hvit asparges – perfekt for halloween. Enkel, smakfull og skremmende lekker!
Om denne retten
Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store spears hvit asparges, små spears hvit asparges, skiver bacon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 store spears hvit asparges
- 2 små spears hvit asparges
- 8 skiver bacon
- 0,6 dl tørr hvit vermut
- 0,8 dl sitronsaft, delt
- 1 ss hakket fersk estragon
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss usaltet smør
- salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 8 store sjøscallops, seil eller ledd fjernet hvis festet
- 1 sitron - skåret i båter, til pynt
Ingredienser
- 2 store spears hvit asparges
- 2 små spears hvit asparges
- 8 skiver bacon
- 0,6 dl tørr hvit vermut
- 0,8 dl sitronsaft, delt
- 1 ss hakket fersk estragon
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss usaltet smør
- salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 8 store sjøscallops, seil eller ledd fjernet hvis festet
- 1 sitron - skåret i båter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med vann. Kok asparges i kokende vann til de er møre, ca. 4 minutter. Sil av og skyll aspargesen i kaldt vann til den er avkjølt. Kutt aspargesstilkene i 1/4-tommers lange biter.
- 2Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme, vend av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. Ta baconet opp og la det renne av på kjøkkenpapir.
- 3Sett pannen tilbake på komfyren; øk varmen til høy og tilsett vermut, 1/4 kopp sitronsaft, estragon, persille, smør, salt og pepper sammen med baconfettet. Når blandingen begynner å dampe, legg skjellene i pannen, pass på at de ikke berører hverandre. Kok til undersiden er gyllen, ca. 2 minutter; snu skjellene og gjenta kokingen på den andre siden.
- 4Ta skjellene ut og legg dem på et serveringsfat; fjern eventuelle rester av estragon og persille fra sidene av skjellene. Drypp resten av sitronsaften (1 1/2 ss) jevnt over skjellene.
- 5Kutt baconet i omtrent samme størrelse som skjellene. Legg ett stykke bacon over hver skjell; plasser en stor og en liten asparges på toppen av hvert baconstykke for å ligne på en arm med bein som stikker ut. Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges)?▼
Total tilberedningstid for Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges)?▼
En porsjon av Grillet armer (Halloween-oppskrift med kamskjell, bacon og hvit asparges) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
