Grillet ananassalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull grillet ananas salsa. Perfekt til sommergrilling eller som tilbehør til dine favorittretter.
Om denne retten
Grillet ananassalsa er en frisk og levende forrett som bringer sommerfølelsen rett til kjøkkenbenken. Den sprudlende kombinasjonen av søt, karamellisert ananas og den syrlige, urterike salsaen gir en forfriskende kontrast som vekker sansene. Denne retten har sine røtter i den meksikanske kokkekunsten, hvor ferske, grillede frukter ofte brukes i varierte salsakreninger.
Ingredienser
- 1. 1/2 moden, fast ananas, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 2. 0,6 dl hakket fersk koriander
- 3. 1/2 serranoskive, uten stilk og frø, hakket
- 4. 1 spiseskje fersk limejuice
- 5. En klype sukker, eller etter smak
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1/2 moden, fast ananas, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 2. 0,6 dl hakket fersk koriander
- 3. 1/2 serranoskive, uten stilk og frø, hakket
- 4. 1 spiseskje fersk limejuice
- 5. En klype sukker, eller etter smak
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en grill eller en grillpanne til middels høy varme. Grill ananasskivene i 2 minutter på hver side, eller til de er møre og har grillmerker. Overfør skivene til et skjærebrett og hakk dem opp. Legg den hakkede ananasen i en middels stor bolle og rør inn koriander, serranoskinke og limesaft. Krydre salsaen etter smak med sukker, salt og pepper. Server varm.
- 22. Forbered en grill eller en grillpanne til middels høy varme.
- 33. Grill ananasskivene i 2 minutter på hver side, eller til de er møre og har grillmerker. Overfør skivene til et skjærebrett og hakk dem opp. Legg den hakkede ananasen i en middels stor bolle og rør inn koriander, serranoskinke og limesaft. Krydre salsaen etter smak med sukker, salt og pepper. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, men fortsatt fast ananas for best tekstur og smak. Unngå overmoden ananas som kan bli for myk.\nHakk serranochilien fint for jevn fordeling av hete i salsaen. Fjern frø og stilk for å dempe styrken.\nGrill ananasskivene til de får pene grillstriper, men pass på at de ikke blir for myke. De skal fortsatt ha en god tyggemotstand.
Serveringsforslag
Grillet ananassalsa er et fantastisk ledsager til grillet hvit fisk eller reker. Servér den også gjerne som en frisk topping på lette kjøttretter som kylling eller svin. En iskald, sitruspreget øl eller et glass tørr, sitruspreget hvitvin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananassalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananassalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananassalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananassalsa er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananassalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananassalsa?▼
En porsjon av Grillet ananassalsa inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
