Grillet ananas- og løksalat
Oppskrift på en frisk og smakfull grillananas- og løksalat, perfekt for sommerens måltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne grillede ananas- og løksalaten er et sommer-must for enhver matskribent. Den balanserer deilige søte og syrlige smaker på en måte som virkelig gjør denne salaten til noe helt spesielt. Kombinasjonen av karamellisert ananas, krydrete løk og frisk babyspinat skaper en festlig og uventet forrett som garantert vil imponere gjestene.
Ingredienser
- 1 stor ananas, skrelt
- 1 rød løk, skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- Glasur, oppskrift følger
- 1 pose babyspinat
- Vinaigrette, oppskrift følger
- 1 (225 gram) krukke med ananasis-vaniljeis
- 1 teskje kinesisk fem-spice
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1,2 dl olivenolje
Ingredienser
- 1 stor ananas, skrelt
- 1 rød løk, skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- Glasur, oppskrift følger
- 1 pose babyspinat
- Vinaigrette, oppskrift følger
- 1 (225 gram) krukke med ananasis-vaniljeis
- 1 teskje kinesisk fem-spice
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1,2 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grillen til middels varme.
- 3Skjær ananasen i jevne skiver på ca. 1,3 cm tykkelse. Bruk en liten 2,5 cm utstikker til å stikke et hull i midten av hver skive. Pensle ananas- og løkskivene med glasur, legg dem på grillen og pensle igjen med glasur. Grill i 2 minutter, snu og grill den andre siden.
- 4Legg en seng av spinatblader på et serveringsfat, og legg ananas- og løkskivene oppå. Drypp over vinaigrette og server.
- 5Ha alle ingrediensene i en middels stor bolle og visp dem godt sammen.
- 6Hell ingrediensene i en liten bolle og visp dem sammen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære ananasskivene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk Dijon-sennep i vinaigretten for en deilig syrlig balanse mot den søte ananassmaken.
- 3Eksperimenter med ulike fem-spice-blandinger for å finne din favorittsmak.
Serveringsforslag
Server denne salaten med et glass iskald rosé eller en frisk, sitruspreget cocktail for en utmerket sommer-forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananas- og løksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas- og løksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas- og løksalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananas- og løksalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananas- og løksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas- og løksalat?▼
En porsjon av Grillet ananas- og løksalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
