Grillet ananas- og ingefærrøre
Lær hvordan du lager smakfulle grillet ananas- og ingefærrøre. Perfekt til smørbrød, kaldtbord og som tilbehør.
Om denne retten
Den grillede ananasen gir denne friske og spreke røren en fantastisk søthet som balanseres perfekt av den varme habaneropeppen og den pepprete ingefæren. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle cubanske relishen mojo, men med et tropisk vri. Serveres best som et friskt, syrlighetsbalanserende tilbehør til smørbrød, grillede kjøttretter eller kaldtbord.
Ingredienser
- 4 skiver ananas
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 120 ml brød- og smørpickles, hakket
- 85 gram fersk ingefær, finhakket
- 1 habaneropepper, uten frø og finhakket
- Kostholds-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 4 skiver ananas
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 120 ml brød- og smørpickles, hakket
- 85 gram fersk ingefær, finhakket
- 1 habaneropepper, uten frø og finhakket
- Kostholds-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en innendørs grillpanne.
- 2Legg ananasbitene på den varme grillen og grill til de er pent karamellisert på alle sider, omtrent 6 til 8 minutter per side. Hakk den grillede ananasen og sett den til side.
- 3I en middels stor blandingsbolle, tilsett hvitløk, pickles, ingefær, habaneropepper, salt og pepper etter smak. Bland inn den grillede ananasen og rør godt sammen til alt er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for best smak og konsistens.
- 2Skjær ananasbitene i jevnstore skiver for jevn steking.
- 3Erstat habaneropeppen med jalapeño for mindre varme.
- 4La røren hvile i 10-15 minutter før servering for at smakene skal integreres ordentlig.
Serveringsforslag
Servér den grillede ananas- og ingefærrøren som et friskt og eksotisk tilbehør til grove brødskiver, krydrede pølser eller som en del av et kaldtbord. Den passer også utmerket som topping på grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananas- og ingefærrøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas- og ingefærrøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas- og ingefærrøre?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananas- og ingefærrøre er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananas- og ingefærrøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas- og ingefærrøre?▼
En porsjon av Grillet ananas- og ingefærrøre inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
