Grillet ahi-tunfisk med mizuna og avokado
Lær hvordan du lager deilige grillet ahi tunfisk sashimi-strips med frisk mizuna og avokado. Perfekt for forrett eller lett måltid. Enkel oppskrift og tips.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 2 ahi-tunfisksteiker (170 g hver)
- Peanøttolje
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 avokadoer, skrellet, uten kjerne og i tynne skiver
- 9,5 dl mizunablader
- 2 plommetomater, finhakket
- Wasabivinaigrette:
- 0,6 dl risvinseddik
- 2 ts wasabipasta
- 0,6 dl olivenolje
- Salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 ahi-tunfisksteiker (170 g hver)
- Peanøttolje
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 avokadoer, skrellet, uten kjerne og i tynne skiver
- 9,5 dl mizunablader
- 2 plommetomater, finhakket
- Wasabivinaigrette:
- 0,6 dl risvinseddik
- 2 ts wasabipasta
- 0,6 dl olivenolje
- Salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Pensle tunfisksteikene med olje og krydre med salt og pepper etter smak.
- Grill tunfisken i ett minutt på hver side (kun for å få grillmerker). Ta av grillen og skjær hver steik i åtte skiver.
- Visp sammen alle ingrediensene til wasabivinaigretten til de er godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg en kopp mizuna på hver tallerken. Fordel avokado og tomater på tallerkenene.
- Drypp over wasabivinaigretten og server umiddelbart.
Om denne retten
Grillet ahi-tunfisk, også kjent som tunfisk-sashimi, er en eksklusiv og delikat forrett som bringer den japanske sushikulturen rett hjem til deg. Denne enkle, men utrolig smaksrike retten er en hyllest til det rene og friske i japansk matkultur – hvor de deilige tunfiskbitene skjæres i tynne skiver og serveres med den friske og krydrede mizunasalaten. Kombinasjonen av den myke, rå tunfisken, den kremete avokadoen og den sprø, pepperaktige mizunaen gir en uforglemmelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ahi-tunfisk av god kvalitet for best resultat – jo tynnere du skjærer den, jo mykere og saftigere blir den.
- 2Pass på at grillen er godt varm slik at du får fine grillstriper på tunfisken uten å miste den rå teksturen i midten.
- 3La vinaigrettedressingen hvile i noen minutter slik at smakene får tid til å utvikle seg før servering.
Serveringsforslag
Denne retten er fantastisk å servere som en frisk og elegant forrett, gjerne med et glass tørr hvitvin eller et lett øl som passer til de japanske tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ahi-tunfisk med mizuna og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ahi-tunfisk med mizuna og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ahi-tunfisk med mizuna og avokado?▼
Total tilberedningstid for Grillet ahi-tunfisk med mizuna og avokado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ahi-tunfisk med mizuna og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ahi-tunfisk med mizuna og avokado?▼
En porsjon av Grillet ahi-tunfisk med mizuna og avokado inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
