Grillede urterpoteter
Oppskrift på grillede urter poteter, perfekt som tilbehør til sommergrilling eller hverdagsmiddagen. Enkel, rask og smakfull.
Om denne retten
De grillede urterpotetene er en klassisk sommerhøst-rett som kombinerer de rike, jordlige smakene fra Yukon Gold-potetene med finstemte, aromatiske urter. Denne retten er både enkel å lage og utsøkt, perfekt for å utnytte sesongens friske, lokale råvarer og løfte en hvilken som helst grillfest eller sommerlig middag til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram store Yukon Gold- eller andre gule poteter
- 2. 0,6 dl hakkede blandede urter som persille, gressløk, rosmarin og oregano
- 3. 2 hvitløksfedd, knust
- 4. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 sitronbåt pluss ekstra til servering
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram store Yukon Gold- eller andre gule poteter
- 2. 0,6 dl hakkede blandede urter som persille, gressløk, rosmarin og oregano
- 3. 2 hvitløksfedd, knust
- 4. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 sitronbåt pluss ekstra til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en gassgrill for direkte varme koking over middels høy varme; se Grillingsprosedyre. Skjær potetene i 1/2-tommers tykke skiver og kok dem i en stor kjele med godt saltet kokende vann i 10 minutter (potetene vil ikke være gjennomkokte). I mellomtiden, rør sammen urter, hvitløk, olje, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en stor, flat skål. Sil av vannet fra potetene og overfør dem til urteoljen, vend forsiktig for å dekke. Overfør potetene til grillen, la overflødig olje renne av i skålen (reserver oljen i skålen). Grill potetene, dekket, og vend dem en eller to ganger, til de er møre, omtrent 5 minutter totalt. Returner potetene til skålen og vend dem igjen i urteoljen. Klem sitronbåten over potetene. Krydre med salt og server med ekstra sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av friske, hakket urter for å få den beste balansen av smaker - prøv for eksempel persille, gressløk, rosmarin og oregano.
- 2La potetskivene koke bare delvis før de grilles, så de får en herlig stekt skorpe uten å bli for myk inni.
- 3Vær nøye med å la overflødig olje renne av potetene før du legger dem på grillen, slik at de ikke blir for møre.
Serveringsforslag
Disse grillede urterpotetene passer utmerket som en smakfull, grønn hovedrett, for eksempel servert med en frisk salat og et glass tørr hvitvin. Ekstra sitronbåter på siden tilfører en behagelig friskhet som balanserer de rike, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede urterpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede urterpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede urterpoteter?▼
Total tilberedningstid for Grillede urterpoteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede urterpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede urterpoteter?▼
En porsjon av Grillede urterpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
