Grillede tomater fylt med geitost og salvie
Lær hvordan du lager deilige grillede tomater fylt med kremet geitost og frisk salvie. En perfekt forrett for sommerens måltider.
Foto av Thiago Miranda på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 4 ss hakket fersk salvie (ca. 30 g), delt
- 1.2 dl myk fersk geitost
- 2 ts skivet vårløk
- 1 sjalottløk, finhakket
- 0.25 ts salt
- 4 mellomstore heirloom-tomater
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 4 ss hakket fersk salvie (ca. 30 g), delt
- 1.2 dl myk fersk geitost
- 2 ts skivet vårløk
- 1 sjalottløk, finhakket
- 0.25 ts salt
- 4 mellomstore heirloom-tomater
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett 3 ss fersk salvie og stek i 30 sekunder.
- Bruk en hullsleiv til å overføre den stekte salvien til et kjøkkenpapir for å renne av.
- Bland geitost, vårløk, sjalottløk, salt og den resterende 1 ss fersk salvie i en bolle.
- Krydre med pepper etter smak.
- Bruk en liten skarp kniv til å fjerne en konisk del (ca. 5 cm bred og 2.5 cm dyp) fra toppen av hver tomat.
- Fordel osteblandingen jevnt blant tomatene.
- Topp tomatene med den stekte salvien.
- Forbered grillen for middels høy varme.
- Plasser tomatene forsiktig på grillristen.
- Dekk grillen med lokk.
- Grill tomatene til de er myke, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Disse grillede heirloom-tomatene fylt med krydret geitost er en sannsynlig klassiker fra den italienske rivieraen. Deres lekre blanding av søte, syrlige tomater og krydret, kremet ost er et sikkert vinnende sommertreff – enten du serverer dem som en elegant forrett til venner, eller nyter dem i ensom majestet i hagen en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Brun salvien forsiktig i oljen for å gi den en nøtteaktig, krydret smak.
- 2Erstatt geitost med mozzarella eller ricotta for en litt mildere variant.
- 3Bruk en skarp kniv for å skjære en ren topp av tomatene – det gjør fyllingen enklere.
Serveringsforslag
Disse fylte tomatene passer perfekt som en forrett sammen med et glass kald, frisk hvitvin. Servér dem gjerne med en frisk salat av ruccola, cherrytomater og balsamicoeddik for å komplementere de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede tomater fylt med geitost og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede tomater fylt med geitost og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede tomater fylt med geitost og salvie?▼
Total tilberedningstid for Grillede tomater fylt med geitost og salvie er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede tomater fylt med geitost og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede tomater fylt med geitost og salvie?▼
En porsjon av Grillede tomater fylt med geitost og salvie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
