Grillede østers med hvitløkssmør
Lær hvordan du griller østers med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett til sommerfesten eller helgen. Rask og enkel å lage!
Foto av lee starry på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ts sitronskall
- 1 ts sitronsaft
- 0.5 ts chiliflak
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 16 stk hele levende østers
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ts sitronskall
- 1 ts sitronsaft
- 0.5 ts chiliflak
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 16 stk hele levende østers
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Varm opp en liten kjele over middels lav varme. Tilsett smør og olivenolje.
- Ha i finhakket hvitløk og sjalottløk, og stek til det begynner å dufte, ca. 30 sekunder.
- Tilsett persille, sitronskall, sitronsaft, chiliflak, salt og pepper etter smak. Fjern kjelen fra varmen.
- Plasser østersene på den varme grillen. Grill til de begynner å poppe, ca. 2 minutter.
- Fjern forsiktig de øverste skjellene. Bruk gjerne grillhansker eller et tykt kjøkkenhåndkle for beskyttelse.
- Skje litt av sausen over hver østers og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse grillede østersene er en sanseopplevelse utenom det vanlige. Møtet mellom den søte, smakfulle østersen og den krydrede, smørrike sausen er rett og slett magisk. Oppskriften er en klassisk favoritt som passer perfekt som forrett når du ønsker å imponere gjestene dine med noe spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, levende østers for best resultat.
- 2Vær forsiktig når du fjerner de øverste skjellene – bruk gjerne grillhansker for ekstra beskyttelse.
- 3Eksperimenter gjerne med andre krydder, som for eksempel paprikapulver eller finhakket rødløk, for å variere smaken.
Serveringsforslag
Disse grillede østersene passer utmerket sammen med et glass kjølig, sprø hvitvin. Servér dem gjerne med friskt brød for å nyte den deilige sausen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede østers med hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede østers med hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede østers med hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Grillede østers med hvitløkssmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede østers med hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede østers med hvitløkssmør?▼
En porsjon av Grillede østers med hvitløkssmør inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Østers Rockefeller
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
