Grillede squashruller med urter og ost
Lær hvordan du lager deilige grillede squash-ruller fylt med friske urter og ost. Perfekt for forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Disse grillede squashruller er en sann smakssensasjon! Ikke bare er de fylt med rike, kremet geitost og friske, grønne urter, men den subtile røyksmaken fra grillprosessen løfter også opplevelsen til nye høyder. Dette retten har røtter tilbake til Italias solbeskinnede landsbyer, hvor lokale bønder laget disse deilige rullene som en enkel, men utrolig smaksrik forrett. Nyt dem sammen med venner og familie for en uforglemmelig smakavstemning.
Ingredienser
- 3 zucchini (ca. 225 gram hver), skåret på langs i 0,6 cm skiver
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/8 teskje salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 42 gram lett geitost
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 1/2 teskje sitronsaft
- 4,7 dl babyspinat
- 0,8 dl basilikablad
Ingredienser
- 3 zucchini (ca. 225 gram hver), skåret på langs i 0,6 cm skiver
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/8 teskje salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 42 gram lett geitost
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 1/2 teskje sitronsaft
- 4,7 dl babyspinat
- 0,8 dl basilikablad
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kast de ytterste skivene av squashen, og pensle resten av skivene med oljen på begge sider. Krydre med salt og pepper. Legg dem på en forvarmet grill eller grillpanne i omtrent 4 minutter på hver side, eller til de er møre.
- 3I en liten bolle blander du geitosten, persillebladene og sitronsaften, og moser det med en gaffel.
- 4Legg 1/2 teskje av osteblandingen omtrent 1/2 tomme fra enden av en squashskive. Topp med noen spinatblader og ett lite, eller halve store basilikablad. Rull sammen og legg med skjøten ned på et fat. Gjenta med resten av squashskivene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å velge squash av jevn tykkelse for jevn grilling.
- 2Tips 2: Ikke grill skivene for lenge - du vil at de skal være møre, men fortsatt ha litt bid.
- 3Tips 3: Knus geitosten lett med gaffel for en myk og cremet tekstur i fyllingen.
Serveringsforslag
Disse squashrullene passer utmerket som en forrett sammen med et glass sprudlende prosecco eller et lett, friskt hvitvin. Du kan også servere dem som en delikat vegetarisk hovedrett, for eksempel sammen med en frisk salat med rucola og solmodne tomater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede squashruller med urter og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede squashruller med urter og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede squashruller med urter og ost?▼
Total tilberedningstid for Grillede squashruller med urter og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede squashruller med urter og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede squashruller med urter og ost?▼
En porsjon av Grillede squashruller med urter og ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
