Grillede squashruller med urter og ost
Lær hvordan du lager deilige grillede squash-ruller fylt med friske urter og ost. Perfekt for forrett eller lett måltid om sommeren.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 3 squash (ca. 225 g hver), skåret på langs i 0,6 cm skiver
- 1 ss olivenolje
- 1/8 ts salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 42 g lett geitost
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1/2 ts sitronsaft
- 4,7 dl babyspinat
- 0,8 dl basilikablad
Ingredienser
- 3 squash (ca. 225 g hver), skåret på langs i 0,6 cm skiver
- 1 ss olivenolje
- 1/8 ts salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 42 g lett geitost
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1/2 ts sitronsaft
- 4,7 dl babyspinat
- 0,8 dl basilikablad
Slik gjør du:
- Kast de ytterste skivene av squashen.
- Pensle resten av skivene med oljen på begge sider. Krydre med salt og pepper.
- Legg dem på en forvarmet grill eller grillpanne i omtrent 4 minutter på hver side, eller til de er møre.
- I en liten bolle blander du geitosten, persillebladene og sitronsaften. Mos det med en gaffel.
- Legg 1/2 ts av osteblandingen omtrent 1,2 cm fra enden av en squashskive.
- Topp med noen spinatblader og ett lite, eller et halvt stort basilikablad.
- Rull sammen og legg med skjøten ned på et fat. Gjenta med resten av squashskivene.
Om denne retten
Disse grillede squashrullene er en sann smakssensasjon! Ikke bare er de fylt med rik, kremet geitost og friske, grønne urter, men den subtile røyksmaken fra grillprosessen løfter også opplevelsen til nye høyder. Denne retten har røtter tilbake til Italias solbeskinnede landsby, hvor lokale bønder laget disse deilige rullene som en enkel, men utrolig smaksrik forrett. Nyt dem sammen med venner og familie for en uforglemmelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å velge squash av jevn tykkelse for jevn grilling.
- 2Tips 2: Ikke grill skivene for lenge – du vil at de skal være møre, men fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 3Tips 3: Knus geitosten lett med gaffel for en myk og kremet tekstur i fyllet.
Serveringsforslag
Disse squashrullene passer utmerket som en forrett sammen med et glass sprudlende prosecco eller en lett, frisk hvitvin. Du kan også servere dem som en delikat vegetarisk hovedrett, for eksempel sammen med en frisk salat med ruccola og solmodne tomater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede squashruller med urter og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede squashruller med urter og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede squashruller med urter og ost?▼
Total tilberedningstid for Grillede squashruller med urter og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede squashruller med urter og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede squashruller med urter og ost?▼
En porsjon av Grillede squashruller med urter og ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Keahole-hummer i asiatisk kraft
