Grillede sitronreker
Oppskrift på grillede sitronreker som er perfekt for sommergrilling. Enkel å lage, sunn og smakfull rett for alle anledninger.
Om denne retten
Disse grillede sitronrekene er en perfekt forrett for en sommerkveld. De er toppet med en frisk, aromatisk marinade som får rekenes sødme til å skinne. Denne klassiske retten har røtter i den solrike greske øykulturen, hvor man bruker havets skatter og sterk, mediterransk smakfulle ingredienser for å lage enkle, men delikate måltider.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl olivenolje
- 2. 1 spiseskje tørket oregano, smuldret
- 3. 1 spiseskje tørket timian, smuldret
- 4. 2 teskjeer revet sitronskall, ferskrevet
- 5. 2 teskjeer grovt salt
- 6. 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 7. 24 reker eller jumbo-reker
- 8. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 9. sitronbåter som tilbehør
Ingredienser
- 1. 2,4 dl olivenolje
- 2. 1 spiseskje tørket oregano, smuldret
- 3. 1 spiseskje tørket timian, smuldret
- 4. 2 teskjeer revet sitronskall, ferskrevet
- 5. 2 teskjeer grovt salt
- 6. 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 7. 24 reker eller jumbo-reker
- 8. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 9. sitronbåter som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle rører du sammen oljen, urtene, skallet, saltet og pepperet, tilsetter reke og vender dem godt i blandingen. La rekene marinere, dekket og avkjølt, i minst 1 time eller over natten. Rør inn sitronsaften, la blandingen stå i romtemperatur i 30 minutter, og sil rekene i en fin sil. Grill de urte-innpakkede rekene på en rist plassert omtrent 10 cm over glødende kull i 3 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte. (Alternativt kan rekene grilles under en forvarmet grillelement på en grillplate, ca. 10 cm fra varmen, i 4 minutter på hver side.) Fordel rekene på 8 tallerkener og server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskest mulige reker for best resultat.
- 2La rekene marinere i minst en time for at smakene skal få god tid til å trekke inn.
- 3Pass på at du ikke griller rekene for lenge - de skal være akkurat gjennomstekte, uten å bli gummaktige.
Serveringsforslag
Disse sitronrekene passer utmerket som en frisk og lett forrett sammen med et glass knasktørt hvitvin. Servér dem gjerne med en enkel grønn salat, nybakte bruschetta eller sitronskiver som kan klemmes over.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede sitronreker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede sitronreker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede sitronreker?▼
Total tilberedningstid for Grillede sitronreker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede sitronreker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede sitronreker?▼
En porsjon av Grillede sitronreker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
