Grillede sitronreker med urtemarinade
Enkel oppskrift på grillede sitronreker med en frisk urtemarinade, perfekt som forrett eller lett sommermåltid. Rask å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl olivenolje
- 1 ss tørket oregano, smuldret
- 1 ss tørket timian, smuldret
- 2 ts revet sitronskall, ferskrevet
- 2 ts grovt salt
- 2 ts nykvernet svart pepper
- 24 reker eller jumbo-reker
- 3 ss fersk sitronsaft
- Sitronbåter som tilbehør
Ingredienser
- 2.4 dl olivenolje
- 1 ss tørket oregano, smuldret
- 1 ss tørket timian, smuldret
- 2 ts revet sitronskall, ferskrevet
- 2 ts grovt salt
- 2 ts nykvernet svart pepper
- 24 reker eller jumbo-reker
- 3 ss fersk sitronsaft
- Sitronbåter som tilbehør
Slik gjør du:
- I en stor bolle rører du sammen olivenolje, oregano, timian, sitronskall, salt og pepper.
- Tilsett rekene og vend dem godt i blandingen.
- La rekene marinere, tildekket og avkjølt, i minst 1 time eller over natten.
- Rør inn sitronsaften og la blandingen stå i romtemperatur i 30 minutter.
- Sil rekene i en fin sil.
- Grill de marinerte rekene på en rist, omtrent 10 cm over glødende kull, i 3 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
- Alternativt kan rekene grilles under et forvarmet grillelement (ca. 10 cm fra varmen) i 4 minutter på hver side.
- Fordel rekene på 4 tallerkener og server med sitronbåter.
Om denne retten
Disse grillede sitronrekene er en perfekt forrett for en sommerkveld. De er toppet med en frisk, aromatisk marinade som får rekenes sødme til å skinne. Denne klassiske retten har røtter i den solrike greske øykulturen, hvor man bruker havets skatter og sterke, mediterranske smaker for å lage enkle, men delikate måltider.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskest mulige reker for best resultat.
- 2La rekene marinere i minst en time for at smakene skal få god tid til å trekke inn.
- 3Pass på at du ikke griller rekene for lenge – de skal være akkurat gjennomstekte, uten å bli gummaktige.
Serveringsforslag
Disse sitronrekene passer utmerket som en frisk og lett forrett sammen med et glass knasende tørr hvitvin. Servér dem gjerne med en enkel grønn salat, nybakte bruschetta eller sitronskiver som kan klemmes over.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede sitronreker med urtemarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede sitronreker med urtemarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede sitronreker med urtemarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillede sitronreker med urtemarinade er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede sitronreker med urtemarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede sitronreker med urtemarinade?▼
En porsjon av Grillede sitronreker med urtemarinade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Østers Rockefeller
