Grillede potetskall
Lær hvordan du lager deilige grillede potetskinn. En perfekt forrett eller snacks for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Grillede potetskall er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store russetpoteter, spiseskjeer smør, smeltet, Salt og pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 store russetpoteter
- 2. 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 3. Salt og pepper
- 4. 2,4 dl revet Cheddar
- 5. 6 skiver bacon, kokt og smuldret
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 2 spiseskjeer ferdiglaget horseradish
- 8. 3 spiseskjeer skivet grønn løk
- 9. 1,2 dl hakkede tomater
- 10. Hakket gressløk, til pynt
Ingredienser
- 1. 1. 2 store russetpoteter
- 2. 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 3. Salt og pepper
- 4. 2,4 dl revet Cheddar
- 5. 6 skiver bacon, kokt og smuldret
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 2 spiseskjeer ferdiglaget horseradish
- 8. 3 spiseskjeer skivet grønn løk
- 9. 1,2 dl hakkede tomater
- 10. Hakket gressløk, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 22. Rens og stek potetene i ovnen i 1 time. Når de er ferdige, la dem avkjøle litt og del dem i to på langs.
- 33. Forvarm grillen til middels varme.
- 44. Skrap ut innmaten, og la det være igjen en skall på ca. 0,6 cm tykk for fyllet. Kutt potetene i kvartedeler, pensle med smør og krydre med salt og pepper.
- 55. Legg potetene på grillen og kok til de er sprø, ca. 10 minutter. I løpet av de siste minuttene av grilling, fjern potetene og legg dem på et bakepapir. Topp potetene med ost og bacon, og legg dem tilbake på grillen.
- 66. Mens potetene griller, bland rømme og horseradish i en liten bolle og rør godt.
- 77. Legg potetene på serveringsfat og topp med finhakket grønn løk, hakkede tomater og rømme-horseradissausen. Strø over hakket gressløk som pynt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede potetskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede potetskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede potetskall?▼
Total tilberedningstid for Grillede potetskall er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede potetskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede potetskall?▼
En porsjon av Grillede potetskall inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
